在白酒行業(yè)中有句老話：“‘酒靠工藝精’，要大力弘揚(yáng)‘繡花功夫’、工匠精神，堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，精工細(xì)作，確?？境龊镁啤？梢?jiàn)高品質(zhì)的好酒必然離不開(kāi)釀酒的技藝以及精益求精的匠心精神，能在這兩方面做到致的企業(yè)并不多;而在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)核心地區(qū)的賴永興醬香酒不但一直秉承初心、堅(jiān)守匠心、堅(jiān)守良心，并把“工匠精神”在各個(gè)方面都發(fā)揮得淋漓盡致。

　　賴永興的工匠精神是堅(jiān)守傳統(tǒng)技藝的初心

　　從清朝道光六年(1826年)開(kāi)設(shè)酒坊生產(chǎn)賴門茅酒，創(chuàng)出賴門大曲醬香坤沙工藝并大獲贊譽(yù)，時(shí)至今日已經(jīng)過(guò)去近200年，但是賴永興始終遵循百年賴門釀酒“三高三長(zhǎng)”和“12987”的坤沙工藝古法，守正出新，采用二十年以上坤沙基酒匠心勾調(diào)，歷經(jīng)一年釀造，三年儲(chǔ)存，多年老熟，遂成佳釀瓊漿。方能制出醬香純正的賴永興醬酒，堪稱醬酒典范，頗受海內(nèi)外消費(fèi)者青睞。

　　賴永興的工匠精神是一種追求的勞動(dòng)態(tài)度

　　即使現(xiàn)代化社會(huì)很多行業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化、自動(dòng)化和智慧化，但在白酒行業(yè)中傳統(tǒng)釀造方式依然需要大量人工勞動(dòng)來(lái)完成。賴門釀酒古法的技藝需要靠每一個(gè)釀酒師傅的勞動(dòng)形式來(lái)承載，他們?cè)卺劸频拿總€(gè)環(huán)節(jié)中都做到盡善盡美甚至精益求精，才能在一代代的傳承中依然保留著最正宗的醬香美酒。

　　賴永興的工匠精神是一種創(chuàng)新進(jìn)取的思維

　　賴永興近兩百年的醬酒發(fā)展歷程，隨著時(shí)代變化也在不斷進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)，歷代匠心釀酒藝人各盡所長(zhǎng)，堅(jiān)守傳統(tǒng)技藝的同時(shí)進(jìn)行科學(xué)合理的創(chuàng)新，將創(chuàng)新意識(shí)一點(diǎn)點(diǎn)滲透在每一滴醬酒中，雕琢打造出同行無(wú)法超越的醬酒品牌。

　　賴永興的工匠精神是一種堅(jiān)守良心的傳承

　　賴永興得以釀造出高品質(zhì)的醬酒，不僅僅是靠代代相傳祖先的技藝，更是因?yàn)榭趥餍氖诘滦衅焚|(zhì)的傳承;大家懷揣著對(duì)白酒釀造的敬畏和熱愛(ài)，始終堅(jiān)守良心釀造，使用珍貴的原料以及赤河水，誠(chéng)實(shí)地對(duì)待每一顆糧食，并為之付出自己的汗水和熱血，酒醅才會(huì)饋贈(zèng)最珍貴的味道。

　　正如世上三般苦“打鐵、釀酒、磨豆腐”，釀酒無(wú)論是端午踩曲、重陽(yáng)下沙、九次蒸煮還是八次發(fā)酵七次取酒，一年四季的輪回反復(fù)，這個(gè)過(guò)程不僅需要足夠的細(xì)心和耐心，更要耐得住寂寞?！搬u酒瑰寶，中華永興”，這句話不僅蘊(yùn)育著百年釀酒古法，更是每一個(gè)釀酒匠人的一點(diǎn)一刻地塑造出來(lái)的百年匠心品牌。