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當前位置：臥龍泉酒有哪三種香型？
分類：軟文廣告時間：2016-06-28
臥龍泉酒有三種香型，分別是老白干香型、濃香型、芝麻香型。
老白干香型：香氣清雅，自然協(xié)調，綿柔醇和，回味悠長。其生產所用大曲也獨具特色：純小麥中溫曲;以架子曲生產為主，輔以少量地面曲。續(xù)茬混燒，老五甑工藝。
濃香型：以中高溫大曲配合泥窖發(fā)酵。以優(yōu)質小麥制做上乘曲料、芒種后要進行踩曲，在攝氏度55度至60度之間的曲房內，工藝師輔稻草和竹席，撒谷殼，隨時進行溫度監(jiān)測。小暑出曲后，存放于干燥通風處，三個月后，既成優(yōu)質大曲。
芝麻香型：原料以高粱、玉米、大米、大麥、小米進行多糧發(fā)酵，口感豐滿細膩，回味悠長。
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