常言道“量變引發(fā)質(zhì)變”,這是一個(gè)事物根本性質(zhì)發(fā)生改變的過(guò)程,外部條件引發(fā)內(nèi)部改變并達(dá)到一定程度。而豫酒振興,正在經(jīng)歷著這個(gè)“量變到質(zhì)變”的過(guò)程。
2018年時(shí),河南省次評(píng)審出“金花銀花”酒企;到了2020年,評(píng)審形式轉(zhuǎn)變?yōu)榱恕霸ゾ剖畯?qiáng)”;而今年,則重新恢復(fù)了“金花銀花”的形式,并于日前公布了最新的“金花”、“銀花”企業(yè)認(rèn)定名單。
2021年豫酒“金花”企業(yè):
河南仰韶酒業(yè)有限公司
賒店老酒股份有限公司
河南五谷春酒業(yè)股份有限公司
洛陽(yáng)杜康控股有限公司
河南皇溝酒業(yè)有限責(zé)任公司
2021年豫酒“銀花”企業(yè):
寶豐酒業(yè)有限公司
河南壽酒集團(tuán)有限公司
賈湖酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司
河南省宋河酒業(yè)股份有限公司
河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司
“在競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中,沒(méi)有比排名更能讓人認(rèn)清自己的位置;而分梯隊(duì)的排名,更能加重了競(jìng)爭(zhēng)感。從‘十強(qiáng)’回歸‘五金五銀’的本質(zhì)就是梯隊(duì)劃分,在引導(dǎo)豫酒振興的過(guò)程中主動(dòng)求變,希望通過(guò)外在評(píng)判對(duì)內(nèi)在格局進(jìn)行重新厘定,從而激發(fā)豫酒的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),推動(dòng)整體發(fā)展振興的質(zhì)變?!庇行袠I(yè)人士分析道。
值得注意的是,與2018年評(píng)選出的批“金花”企業(yè)名單對(duì)比來(lái)看,皇溝酒業(yè)成為了新晉“金花”——豫酒“金花”的格局已然生變。而變化,往往伴隨著新的機(jī)遇。
那么,從“金花”新格局中,能夠找到推動(dòng)豫酒振興從量變到質(zhì)變的新期待呢?
01
“金花”是怎樣煉成的?
前文提到,“金花”格局的變化,其實(shí)就是皇溝酒業(yè)這個(gè)新成員。在外來(lái)強(qiáng)敵環(huán)伺、本地酒企激戰(zhàn)的豫酒市場(chǎng)中,皇溝酒業(yè)是如何修煉成“金花”的?
據(jù)了解,“金花”的評(píng)比,是根據(jù)專(zhuān)家組對(duì)企業(yè)稅收貢獻(xiàn)、產(chǎn)品質(zhì)量、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入以及創(chuàng)新性等指標(biāo)的綜合評(píng)定打分。其中,企業(yè)的年度稅收貢獻(xiàn)在所有指標(biāo)考察中占比達(dá)到50%。
因此,皇溝酒業(yè)成為“金花”的表層原因是經(jīng)營(yíng)狀況的連年向好,這得益于其在根據(jù)地市場(chǎng)的深耕。而市場(chǎng)發(fā)展的背后,有三大支撐不得不提——
一是河南皇溝國(guó)永馥合香酒文化莊園。據(jù)介紹,皇溝國(guó)永酒莊于2018年正式動(dòng)工,總規(guī)劃占地面積2605畝,規(guī)劃總投資16億元。
“白酒莊園的意義,其實(shí)在于對(duì)品牌形象的樹(shù)立與品牌文化的輸出,這是軟實(shí)力的重要支撐?!庇行袠I(yè)人士表示。
二是智慧釀造、智能生產(chǎn)。今年5月,皇溝國(guó)永酒莊的智能化生產(chǎn)車(chē)間正式啟動(dòng)投產(chǎn),而在整體規(guī)劃當(dāng)中,皇溝國(guó)永酒莊的設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為年產(chǎn)濃香型和馥合香型原酒30000噸,成品酒50000噸。
“有產(chǎn)能才有酒可儲(chǔ)存,而好酒都需要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,酒好了消費(fèi)者才會(huì)買(mǎi)單,品牌才能有更好的發(fā)展——在這條邏輯鏈里,產(chǎn)能是最基礎(chǔ)的支撐,是企業(yè)硬實(shí)力?!鄙鲜鋈耸糠治龅?。
三是馥合香品類(lèi)。馥合香型白酒誕生于2012年,其間歷經(jīng)十余年創(chuàng)新研究,最終呈現(xiàn)出醬頭、濃體、清韻、芝麻尾的風(fēng)味特點(diǎn),一口四香。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉曾表示:“消費(fèi)理性和消費(fèi)多元已成為當(dāng)下,各美其美和各愛(ài)其美一定是未來(lái)?!币簿褪钦f(shuō),產(chǎn)品要具有獨(dú)特的辨識(shí)度才能抓住消費(fèi)者。而馥合香就是皇溝酒的辨識(shí)度,是與消費(fèi)者緊密連接的紐帶。
02
“金花”的重量
對(duì)豫酒而言,被評(píng)為“金花”意味著什么?
從企業(yè)發(fā)展層面來(lái)說(shuō),自然是榮譽(yù)。
由于“金花”的評(píng)比中,稅收貢獻(xiàn)的占比高達(dá)50%,因此獲得這一身份無(wú)疑是對(duì)企業(yè)規(guī)模的官宣;又因?yàn)檫@一評(píng)比的全面性與性,“金花”企業(yè)自然而然被賦予了品質(zhì)保障與品牌背書(shū)。
而從整體豫酒版塊發(fā)展來(lái)看,“金花”這個(gè)頭銜的重量則沉甸甸的。
在白酒發(fā)展最快的“黃金十年”中,豫酒反而因?yàn)槠髽I(yè)改制等一系列原因放緩了腳步,因此造成了現(xiàn)在的尷尬局面——明明坐擁河南600億白酒市場(chǎng),但本地品牌在其中的占比卻不足三分之一。
2017年以來(lái),河南省持續(xù)出臺(tái)相關(guān)文件助推豫酒振興;站在“十四五”這個(gè)歷史新階段,《河南省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》明確提出,要加快白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。
而無(wú)論是轉(zhuǎn)型還是振興,方面只能起到助推作用,承擔(dān)這一任務(wù)的主體無(wú)疑是酒企。尤其是處于豫酒頭部地位的“金花”酒企,他們是者、是豫酒振興的最主要支撐。
可以說(shuō),被評(píng)為“金花”的酒企,就是豫酒振興的扛旗者。
03
“金花”如何豫酒振興?
那么,扛旗的“金花”又要如何豫酒振興呢?
在本次的“金花”企業(yè)名單里,藏著一個(gè)很有意思的現(xiàn)象——除了皇溝酒業(yè)成為新晉者,仰韶酒業(yè)成功登上“金花”首位,而這兩家酒企有一個(gè)共同點(diǎn):皇溝酒業(yè)是馥合香的開(kāi)創(chuàng)者,仰韶酒業(yè)以陶香型被業(yè)內(nèi)熟知,兩家的主要產(chǎn)品都非常規(guī)香型,而是開(kāi)辟了全新的品類(lèi)。
在消費(fèi)理性和消費(fèi)多元成為現(xiàn)實(shí)的當(dāng)下,消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的選擇越來(lái)越體現(xiàn)個(gè)人偏好,而白酒品類(lèi)的細(xì)分正是對(duì)消費(fèi)者偏好的精準(zhǔn)捕捉。
“全國(guó)白酒銷(xiāo)售規(guī)模正在朝著萬(wàn)億進(jìn)發(fā),在這龐大的市場(chǎng)中只要能緊緊抓住一小部分忠實(shí)消費(fèi)者,對(duì)于企業(yè)而言就是巨大的成功?!庇行袠I(yè)人士表示,“在全國(guó)性名酒的圍攻中,以細(xì)分香型側(cè)翼突圍,或許是豫酒振興的可行之法?!?/p>
值得一提的是,以馥合香型為主的皇溝酒業(yè)雖然是新晉“金花”,但是其處于包括開(kāi)封、商丘、周口、漯河等地區(qū)在內(nèi)的豫東平原地區(qū),不僅是河南省的原糧產(chǎn)地,更是白酒消費(fèi)人口紅利的市場(chǎng)之一,誰(shuí)能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的豫東市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo),誰(shuí)就擁有了豫酒龐大的市場(chǎng)基礎(chǔ)。
“從今年‘金花銀花’評(píng)比的內(nèi)部排序來(lái)看,豫東幾家酒企呈現(xiàn)出了集體性的低迷,此進(jìn)彼退,這也是皇溝酒業(yè)能夠晉升的原因之一?!庇行袠I(yè)人士表示,“與此同時(shí),皇溝酒業(yè)也逐步成為了豫東的代表酒企,擔(dān)任著守護(hù)豫東門(mén)戶(hù)的重任,在這個(gè)過(guò)程中,皇溝酒業(yè)有望成為豫東的白酒新名片?!?/p>
據(jù)悉,皇溝酒業(yè)提出,在“十四五”期間,銷(xiāo)售收入實(shí)現(xiàn)15億,力爭(zhēng)達(dá)到20億,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整到馥合香型酒占比70%以上,用五年時(shí)間成為省內(nèi)知名暢銷(xiāo)品牌。
地處豫東、手握馥合香品類(lèi)的皇溝酒業(yè),能夠帶領(lǐng)著豫酒振興走到什么進(jìn)程,或許可以期待。
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