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“瘋狂”的白酒擴產運動,誰在得益?誰在受損?丨觀察

來源:酒業(yè)家   分類:軟文廣告   時間:2021-11-15 10:37:00
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      擴產無疑是當下白酒行業(yè)最引人矚目的趨勢之一。

      近兩年以來,一個明顯的現(xiàn)象是,擴產成為行業(yè)主旋律。不僅醬酒企業(yè)先后啟動擴產計劃,名酒頭部企業(yè)也紛紛上馬全新產能項目,頭部產區(qū)也對“十四五”期間的產能提出新的目標。擴產成為諸多想要在十四五期間取得更大突破酒企們共同的選擇,酒業(yè)或將迎來近年來的首次擴產高峰。

      然而在酒水消費更多向“喝少一點、喝好一點”趨勢發(fā)展的當下,此輪擴產運動究竟是憂是喜?“瘋狂”的擴產又將給行業(yè)帶來哪些影響?

      ‘瘋狂”擴產潮

      隨著白酒產業(yè)馬太效應的日益凸顯,強者恒強已經成為行業(yè)普遍接受的共識,而產能則是決定這些頭部企業(yè)在這一輪競爭中能否勝出的關鍵因素。也正是基于此,各大酒企關于產能擴張的動作從未間斷。

      此輪擴產潮,最引人注意的非醬酒莫屬。

      去年至今,茅臺、習酒、郎酒、國臺、金沙、安酒、珍酒、貴州醇等企業(yè)紛紛發(fā)出擴產的信號或動作:郎酒4萬噸產能醬酒投糧和投產;金沙酒業(yè)3萬噸/年基酒擴能項目一期5000噸基酒擴能項目竣工投產,產能由1.9萬噸提升至2.4萬噸;今年安酒下沙24000噸,全面邁入“2萬噸醬酒俱樂部”;今年貴州珍酒釀酒總產能已經突破2萬噸,新增釀酒產能達1.1萬噸……

      優(yōu)質產能和收購和整合也產能擴張的另一種形式。日前,國臺酒業(yè)兼并重組貴州茅源酒業(yè),打造國臺茅源基地,將其產能擴至1.5萬噸。9月15日,貴州醇收購古藺酒業(yè),隨后其大股東江蘇綜藝集團更是計劃擬斥資百億支持藺郎酒業(yè)技改擴能及相關生產、生活配套設施建設,項目投產后,貴州醇醬酒總產能將飆升至4萬噸。11月13日,貴州醇更是宣布完成對擁有1萬噸釀酒產能的貴州青酒的重組簽約。

      醬酒之外,其他香型也紛紛將產能擴張?zhí)嵘先粘獭?月21日,汾酒發(fā)布公告,擬投資超過11億元進行產能擴建、原酒儲存、配套改建和車間技改等六項工程,其中投資約4.9億元建設新增1萬噸原酒產能項目,3.97億元用來投資建設新增5.88萬噸原酒儲能項目。作為湘酒代表,酒鬼酒也宣布擬投資23億元新建生產三區(qū),建成后將實現(xiàn)1.08萬噸馥郁香型基酒生產和1.78萬噸基酒儲存能力。身為豫酒龍頭的仰韶酒業(yè)3萬噸陶融型白酒釀造車間項目一期已于5月底開工,建成后年產酒量將由當前2萬噸增至5萬噸……

      在酒企們提出擴產計劃的同時,面對“市場份額向優(yōu)質產區(qū)集中”的發(fā)展趨勢,不同產區(qū)也對產能有著相應十四五規(guī)劃:根據(jù)仁懷市規(guī)劃,到2025年醬香酒產量力爭達到50萬千升;習水產區(qū)到2025年要實現(xiàn)“保底25萬千升,力爭30萬千升”的產能目標;宜賓產區(qū)今年總產能有望接近70萬千升,到2025年的發(fā)展目標是產量突破100萬千升;就呂梁產區(qū)而言,2020年呂梁市規(guī)模以上白酒企業(yè)產量14.85萬千升,力爭“十四五”末全市白酒產能達到50萬噸。

      而無論是企業(yè)還是產區(qū)的產能擴充規(guī)劃,在酒水行業(yè)研究者歐陽千里看來,其本質上均是優(yōu)質產能的擴產。

      歐陽千里補充道,伴隨著“消費升級”的浪潮,白酒產業(yè)集中度提升正在加速,名酒及頭部品牌承接了這一波紅利,進而需要進一步擴大產能以滿足消費者的需求。以茅臺醬香系列酒為例,在2016年之前,幾乎屬于飛天茅臺的附庸產品,而2016年之后逐步成長為獨立的品牌及大單品,也佐證了頭部品牌需要“提質提量”,進而“量價齊升”。

      今年是擴產高峰?

      種種跡象表明,今年或將是白酒行業(yè)擴產最為密集的一年。

      產業(yè)鏈上游企業(yè)無疑對產能波動感受最為明顯。陶壇正是白酒儲備最為重要的容器之一,和鑫陶業(yè)銷售副總經理劉俊向酒業(yè)家表示,從2019年開始感覺到陶壇訂單量逐漸增長,在今年達到頂峰,預計明年開始將會有所下降。如果醬酒的產能擴張能夠按照目前規(guī)劃進行,陶壇的供應量能夠維持供求平衡,但如果出現(xiàn)實際產能未達規(guī)劃預期,則陶壇可能在明年下半年出現(xiàn)供過于求的現(xiàn)象。

      那么,今年會是這一輪擴產潮的高峰嗎?品牌管理專家、九度咨詢董事長馬斐表示,今年確實是擴產高峰。這主要是由宏觀經濟環(huán)境所決定,由于其它產業(yè)發(fā)展緩慢,而酒業(yè)發(fā)展相對較好,且由于醬酒市場增長加快,帶動了整個酒業(yè)的擴能。

      但同時也有業(yè)內人士表示,這一輪擴產大潮還將延續(xù),周期還會拉長。在他看來,產能和銷量直接聯(lián)系,尤其是醬酒、汾酒、酒鬼酒這些前三季度銷量暴漲的企業(yè),擴產需求非常急切,必須要為未來銷量增長提供穩(wěn)定的市場供應,產品品質。

      與此同時,上述業(yè)內人士表示,本次擴產主要集中在頭部和名酒企業(yè),也反映出行業(yè)正在向優(yōu)質企業(yè)進一步集中,印證著行業(yè)發(fā)展態(tài)勢:向優(yōu)質產能集中,向頭部企業(yè)集中,向優(yōu)勢產區(qū)集中?!斑@一輪擴產更聚焦在產品結構提升,向中高端聚焦的趨勢明顯。擴產主要是以頭部企業(yè)帶動為主,也有小型企業(yè)擴產,但都非常謹慎。此外,開始有意識扶持產區(qū)頭部企業(yè),也帶有明顯地塑造產區(qū)概念意圖。”

      “高品質訴求逐漸成為消費市場的主旋律,必須要順應市場,結構性擴產是大趨勢,即這輪擴產不是單純增加產量,更多的是為高檔位核心產品做產能儲備?!庇袠I(yè)內人士如是表示。

      “瘋狂”擴產將帶來哪些影響?

      而如此大規(guī)模擴產背景之下,行業(yè)從業(yè)者最為關心的問題是這一行為是否會造成產能過剩?特別是醬酒企業(yè)大規(guī)模擴產是否會造成醬酒產能過剩?

      對此,馬斐向酒業(yè)家表示,在未來3-5年大部分醬酒產能轉化成產品上市時,產能過剩才能真正凸顯出來,同時對醬酒品類產生嚴重影響。而其它香型的擴產目前都屬于正常增長,不會造成太大影響。

      而在資深醬酒專家權圖看來,核心產區(qū)的醬酒不會過剩,同時醬酒產能在2030年左右會達到100萬噸,大概率不會過剩。但從醬酒整個品類發(fā)展趨勢來看,2030年以后醬酒出現(xiàn)產能過剩的風險較大。

      權圖進一步表示,醬酒產能是否過剩要分企業(yè)和產區(qū)來看,優(yōu)質產區(qū)的醬酒不會過剩,優(yōu)質醬酒不會過剩,品牌型醬酒企業(yè)不會過剩,但部分沒有能力運作品牌、沒有能力做市場的中小型醬酒企業(yè),現(xiàn)在擴產存在非常大的風險,這個風險在2025年以后會逐步爆發(fā)。

      除了產能過剩,面對頭部企業(yè)的跨越式的產能擴張,又將對中小企業(yè)造成哪些影響?

      某品牌營銷負責人張亮(化名)直言不諱地告訴酒業(yè)家,“頭部企業(yè)的瘋狂擴產是逼著我們中小酒廠不斷提升主流產品質量?!?/p>

      在張亮看來,中小酒廠在面臨擠壓時,也需要擴產,但并非與頭部企業(yè)一樣全面擴產,而是重點擴大公司主推產品的生產布局,或者推出一些種植基地?!拔覀児疽舱诳紤],我知道的也有不少中小企業(yè)都在考慮這個問題,不改變很難存活?!?/p>

      有業(yè)內觀察人士表示,此輪擴產將帶來三方面影響:一是擴充質大于量;二是促進行業(yè)良性競爭,讓所有酒企聚焦于做好產品、做好品質,產品更有創(chuàng)新性;三是有利于產業(yè)聯(lián)動發(fā)展,包括服務白酒的上游產業(yè)鏈供應商。

來源:酒業(yè)家  
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