持續(xù)數(shù)年的“醬酒熱”正在經(jīng)歷一輪階段性回調(diào)。
自今年9月份開始,關(guān)于醬酒市場趨于理性的觀點(diǎn)已在業(yè)內(nèi)出現(xiàn),如今漸成共識。11月28日,在2021年粵港澳大灣區(qū)文化醬香高峰論壇上,廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪表示,今年中秋和國慶后整個(gè)市場回歸理性,宣告醬酒發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入中場。彭洪認(rèn)為,未來醬酒行業(yè)將會形成品牌分層,腰部競爭將會更激烈,而品牌、品質(zhì)和對長期主義的堅(jiān)持將成為在競爭中脫穎而出的關(guān)鍵。
彭洪的觀點(diǎn)一定程度上反映了市場現(xiàn)狀。酒業(yè)家梳理行業(yè)公開資料發(fā)現(xiàn),在醬酒市場降溫的大背景下,行業(yè)分化顯著。一方面,一些三、四線品牌和貼牌產(chǎn)品受到?jīng)_擊;另一方面,一些主流品牌和長線布局者依然發(fā)展勢頭強(qiáng)勁——新一輪行業(yè)“洗牌”或?qū)⒄归_。
多家行業(yè)媒體報(bào)道顯示,近兩月來一些醬酒經(jīng)銷商市場交易平淡。在河南,有酒商向酒業(yè)家反映,國慶后市場火熱程度較去年明顯下降,去庫存成為部分醬香酒經(jīng)營者的頭等大事;在山東,有酒商稱:“醬酒沒有想象中那么**了,一些定制產(chǎn)品銷路比較差,感覺有些賣不動?!痹趶V東,有酒水從業(yè)者向媒體透露,部分三、四線醬酒品牌存在動銷不暢的情況,茅臺鎮(zhèn)上的非主流品牌在渠道端全靠老板推薦,自點(diǎn)率很低。
對于醬酒市場的這一現(xiàn)狀,某行業(yè)人士表示,雖然行業(yè)周期有起伏并不奇怪,但醬酒的這輪降溫不同于以往,有可能是行業(yè)洗牌的前兆。“這一輪市場回調(diào)已經(jīng)對一些小品牌及經(jīng)銷商開發(fā)品牌產(chǎn)生沖擊,接下來,市場資源會更向主流品牌集中,誰的品牌力更強(qiáng)、產(chǎn)品更好、發(fā)展定力更足,誰就能夠更快占據(jù)有利位置?!?/p>
事實(shí)也確實(shí)如此。行業(yè)公開數(shù)據(jù)顯示,在醬酒降溫背景下,一些主流醬酒企業(yè)市場銷售反而好于去年同期。興業(yè)證券研報(bào)稱:“從跟蹤數(shù)據(jù)及上市公司報(bào)表來看,主流醬酒企業(yè)仍保持高速增長態(tài)勢,如習(xí)酒、國臺酒業(yè)等均可能提前完成全年任務(wù),茅臺三季報(bào)披露茅臺醬香系列酒有40%左右增速?!?/p>
此外,一些規(guī)模較大的老牌醬酒企業(yè)也維持高增速,如貴州醇酒業(yè)表現(xiàn)亮眼。11月28日,貴州醇董事長、總經(jīng)理,枝江酒業(yè)董事長、總經(jīng)理,貴州青酒董事長、總經(jīng)理朱偉對外表示,貴州醇當(dāng)月銷售增長超過120%。這是9月份以來,貴州醇第三次披露高速增長業(yè)績,9月份、10月份,貴州醇月銷售增幅分別達(dá)到、600%。
“醬酒降溫背景之下,如此成績,來之不易?!敝靷フJ(rèn)為,企業(yè)能取得這樣的高速增長,一方面客觀上是由于去年同期基數(shù)較低,另一方面也說明市場對醬酒企業(yè)的考察漸趨理性,對品質(zhì)、品牌并重的醬酒企業(yè)市場關(guān)注度不降反升。
“醬酒降溫屬于正?,F(xiàn)象,現(xiàn)在是渠道降溫而非終端需求降溫。降溫現(xiàn)象主要存在于小品牌及經(jīng)銷商的開發(fā)品牌,而非一二線的主流醬酒品牌?!迸d業(yè)證券也在前述研報(bào)中稱。
在主流醬酒品牌發(fā)展向好的背景下,長線的產(chǎn)業(yè)資本仍在加碼醬酒。目前,貴州醇正在推進(jìn)擴(kuò)產(chǎn)事宜,其在四川瀘州古藺縣的3萬噸醬酒產(chǎn)能基地正在持續(xù)建設(shè)中。同時(shí),7000噸陶壇庫落成之后,貴州醇又在推進(jìn)6500噸不銹鋼儲酒庫建設(shè)。除貴州醇外,包括郎酒、金沙、珍酒在內(nèi)的一些企業(yè)也在近期亮出了擴(kuò)產(chǎn)動作。
“主流醬酒品牌的持續(xù)投入是長期主義的體現(xiàn),也表現(xiàn)了對醬酒產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)定看好?!币晃话拙品治鰩煂茦I(yè)家表示,進(jìn)入2021年下半年,醬酒熱更趨理性,市場集中與競爭分化的趨勢十分明顯,“在這樣的形勢下,那些擁有更加稀缺屬性、龐大產(chǎn)能以及品牌影響力的企業(yè),才能繼續(xù)在醬酒賽道中領(lǐng)跑?!?/p>
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