近幾年，隨著大健康趨勢的發(fā)展，酒精飲料健康越發(fā)成為消費者關注的焦點，但酒精飲料作為一種“液體糖”，沒有什么營養(yǎng)價值，消費者還很容易低估啤酒、葡萄酒或烈酒中的卡路里含量。

　　而目前的“反糖戰(zhàn)爭”和人們對健康飲食的普遍興趣意味著，隨著消費者越來越渴望了解他們所消費的所有食品和飲料的營養(yǎng)價值和熱值，這種情況正在發(fā)生變化。

　　近期就有媒體報道，歐洲葡萄酒和烈酒貿易會推出了一個自愿電子標簽計劃，使葡萄酒和白酒生產商能夠通過瓶上的二維碼交流營養(yǎng)、卡路里和過敏原信息。另據Portman Group的近期數據顯示，來自英國主要品牌的近一半(47%)酒精飲料的標簽上有卡路里信息。

　　其實在酒精飲料上標注卡路里標簽并不是一個新話題。

　　早在2014，美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)規(guī)定，餐廳的菜單必須標明卡路里含量，其中包括酒精飲料;2016 年，美國啤酒協(xié)會宣布，啤酒商最晚必須在 2020 年底前給全線產品加上卡路里這個標簽;2017年，歐盟會向歐盟酒飲行業(yè)出具報告，要求成員在一年內完成有關自我監(jiān)管的提案，在酒精飲料上標注卡路里和營養(yǎng)指數。

　　品牌開始標注卡路里標簽

　　2016年，替牌(Tennent)就開始在包裝上標明啤酒的卡路里，每100ml的替牌啤酒的熱量 約30卡路里，成為英國和愛爾蘭個在包裝上顯示卡路里信息的酒精產品。

　　2017年，帝亞吉歐在愛爾蘭為500毫升罐裝的健力士添加了營養(yǎng)和卡路里信息，并向消費者展示所有產品的營養(yǎng)信息。

　　2019年，百威英博在美國熱銷的百威淡啤添加了成分標簽，標簽除了列出成分外，還包括份量、卡路里、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖和蛋白質等。

　　除了啤酒以外，烈酒生產商也在展示類似信息，帝亞吉歐在2015年10月份就列出其整個產品的卡路里信息，烈酒生產商蘇格蘭威士忌也將于2022年推出卡路里信息。

　　尊尼獲加紅色標簽在其標簽上顯示卡路里信息

　　酒精中含的卡路里是“空熱量”，無任何營養(yǎng)價值。研究表明：飲酒會降低身體脂肪燃燒能量。比如酒精含量達4.5%的蘋果酒，熱量達到216卡路里，相當于四分之三的漢堡熱量。而酒精含量達40%的烈酒，熱量達到61卡相當于八分之一的漢堡，盡管酒精含量較高存在更大的健康風險，但是其含有的熱量相較而言比較低。

　　飲用酒精含量達4%的5品脫啤酒相當于食用了超過3個漢堡，需要超過一個跑步一個半小時才能燃燒掉該熱量。一瓶酒容量大約能灌滿四杯175毫升的玻璃杯，相當于兩個以上的漢堡熱量，需跑步一小時。

　　但消費者對于平時飲酒中含有的熱量并不所知，因此有責任的大啤酒廠應該做承擔更多的工作，提供明確而顯眼的標簽，傳遞給消費者正確的信息，同時有利于消費者做出正確選擇。