“榮獲‘全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀’，釀酒技藝和設(shè)備榮列國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄和工業(yè)遺產(chǎn)名單，3個(gè)萬(wàn)噸級(jí)制酒車(chē)間竣工投產(chǎn)，銷(xiāo)售收入突破80億元大關(guān)。”

　　2021年12月31日，西鳳集團(tuán)在其公眾號(hào)發(fā)布的《西鳳集團(tuán)恭祝全國(guó)人民元旦快樂(lè)》一文中，正式官宣2021年西鳳取得了80億元最新成績(jī)單。

　　在微酒看來(lái)，80億背后，不僅是西鳳酒圍繞“品質(zhì)提升年”的發(fā)展定位，緊抓項(xiàng)目建設(shè)、嚴(yán)控質(zhì)量關(guān)卡、聚焦市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、狠抓內(nèi)部改革所帶來(lái)的高質(zhì)量、高速度的發(fā)展勢(shì)頭，也是行業(yè)“回歸理性、回歸品質(zhì)”消費(fèi)趨勢(shì)下，西鳳酒品牌勢(shì)能的加速釋放。

　　01

　　持續(xù)高增長(zhǎng)，西鳳酒做對(duì)了什么?

　　在新冠疫情和全球經(jīng)濟(jì)下行的雙重壓力下，西鳳2020取得銷(xiāo)售收入63億元，其中自營(yíng)產(chǎn)品更是實(shí)現(xiàn)了的翻量增長(zhǎng)。

　　2021年是十四五開(kāi)局之年，是西鳳酒營(yíng)銷(xiāo)決戰(zhàn)攻堅(jiān)之年，是實(shí)現(xiàn)品牌跨越發(fā)展的關(guān)鍵之年。進(jìn)入2021年后，西鳳堅(jiān)決貫徹“高端化、全國(guó)化”的戰(zhàn)略要求，以“抓機(jī)遇，搶賽道，保持高速度、高質(zhì)量發(fā)展”為總基調(diào)，堅(jiān)持“三輪驅(qū)動(dòng)”的高速發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售收入突破80億元好成績(jī)。

　　顯然，西鳳在實(shí)現(xiàn)百億目標(biāo)的賽道上已進(jìn)入沖刺階段，在加速回歸名酒序列的過(guò)程中，西鳳的高增長(zhǎng)從何而來(lái)?總結(jié)來(lái)看，在過(guò)去的一年，西鳳酒從品質(zhì)提升、市場(chǎng)布局、品牌管理、人才管理四個(gè)方面深度發(fā)力，推動(dòng)西鳳酒的高質(zhì)量發(fā)展。

　　在品質(zhì)提升方面，西鳳完成擴(kuò)建項(xiàng)目工程并投入生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲3萬(wàn)噸、優(yōu)質(zhì)基酒5萬(wàn)噸的產(chǎn)能新突破，在產(chǎn)量上再造了一個(gè)新西鳳。

　　圍繞“品質(zhì)提升年”定位，西鳳酒為突出標(biāo)準(zhǔn)，修訂企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)12項(xiàng)，開(kāi)展鳳香型白酒新老工藝對(duì)比試驗(yàn)，建立西鳳酒產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，打造原糧專(zhuān)屬基地，擴(kuò)大原糧種植規(guī)模，保障產(chǎn)品安全和質(zhì)量穩(wěn)定。

　　在市場(chǎng)布局方面，西鳳酒繼續(xù)推動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)變革和創(chuàng)新，積極的鞏固省內(nèi)，拓展省外，布局海外及線上，確立了“經(jīng)銷(xiāo)商+自主經(jīng)營(yíng)+互聯(lián)網(wǎng)”三渠道銷(xiāo)售模式。在原有四大板塊的基礎(chǔ)上，根據(jù)市場(chǎng)基礎(chǔ)及潛力，設(shè)置八大特區(qū)市場(chǎng)、四個(gè)潛力市場(chǎng)、四個(gè)發(fā)展市場(chǎng)，建立了8+4+4的市場(chǎng)版圖。

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　　在品牌管理方面，西鳳酒通過(guò)三位一體的品牌傳播體系、完善的媒體平臺(tái)搭建，借助高流量、高曝光量以及受眾對(duì)品牌感知能力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)勢(shì)搶占品牌傳播制高點(diǎn)，快速建立起品牌高端化、全國(guó)化的形象，營(yíng)造高品質(zhì)的品牌氛圍，全方位提升品牌價(jià)值與聲量，拉動(dòng)品牌勢(shì)能，更好地助力西鳳酒品牌形象升級(jí)。

　　此外，超高端戰(zhàn)略產(chǎn)品五星紅西鳳和情懷產(chǎn)品紅蓋老綠瓶西鳳酒的上市，形成以紅西鳳品牌為“頭部”力量，以旗幟西鳳為“腰部”力量，以老綠瓶為“底部”力量的全價(jià)位段產(chǎn)品布局

　　在人才管理方面，西鳳集團(tuán)創(chuàng)新用人機(jī)制，推進(jìn)外聘、內(nèi)培相結(jié)合，打造專(zhuān)業(yè)、高效的西鳳團(tuán)隊(duì)。公司各個(gè)部門(mén)協(xié)同聯(lián)動(dòng)，積極貫徹新發(fā)展理念，明確績(jī)效導(dǎo)向，實(shí)施差異化、市場(chǎng)化薪酬績(jī)效改革，進(jìn)一步擴(kuò)充生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，西鳳全年共補(bǔ)充專(zhuān)科以上技能人才和營(yíng)銷(xiāo)人員1500余人，職工人數(shù)突破5000，職工隊(duì)伍不斷壯大，企業(yè)實(shí)力穩(wěn)步提升。

　　截止去年9月底，西鳳自營(yíng)產(chǎn)品在全國(guó)的經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量已經(jīng)突破了2300家，市場(chǎng)可控的終端網(wǎng)點(diǎn)數(shù)已經(jīng)突破了39萬(wàn)家，白酒主業(yè)的銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)了52.9%。立足“十四五”起點(diǎn)，可以說(shuō)，西鳳跑出的加速度是在廠商齊心協(xié)力、攜手并肩下，共同成就了“十四五”的良好開(kāi)局。

　　02

　　保持戰(zhàn)略定力，未來(lái)“西鳳速度”或更快

　　從整體來(lái)看，西鳳酒實(shí)施了一系列卓有成效的改革后，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)連續(xù)多年保持20%以上增速。面對(duì)未來(lái)，西鳳集團(tuán)早就喊出2022突破百億的口號(hào)，并提出到“十四五”末，將實(shí)現(xiàn)“保底200億、沖刺300億”的奮斗目標(biāo)。

　　在今年已經(jīng)取得“爆發(fā)式”增長(zhǎng)的背景下，未來(lái)，“西鳳速度”能持續(xù)嗎?答案是肯定的。

　　據(jù)歐睿信息咨詢(xún)的預(yù)測(cè)，未來(lái)中國(guó)高端白酒產(chǎn)品仍有顯著的增長(zhǎng)潛力。根據(jù)未來(lái)五年白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)趨勢(shì)，初步測(cè)算，2026年中國(guó)高端白酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2846億元。通過(guò)數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，隨著“馬太效應(yīng)”的持續(xù)放大,白酒行業(yè)向名酒集中、向高端集中的趨勢(shì)愈發(fā)明顯。

　　五星紅西鳳的上市，背后體現(xiàn)的正是西鳳酒對(duì)國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)和消費(fèi)趨勢(shì)的深刻洞察，它以超高端的定位，展示出了強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)與品牌價(jià)值，引發(fā)消費(fèi)者對(duì)品牌厚度的再認(rèn)識(shí)，對(duì)高端消費(fèi)人群和消費(fèi)場(chǎng)景展現(xiàn)出強(qiáng)大的吸引力。

　　再加上，西鳳酒已經(jīng)形成以紅西鳳與老綠瓶西鳳酒的“雙品牌驅(qū)動(dòng)”，實(shí)現(xiàn)“一高一低帶中間”的戰(zhàn)略規(guī)劃布局，未來(lái)全方位價(jià)格帶的產(chǎn)品矩陣將筑牢西鳳酒高質(zhì)量增長(zhǎng)的引擎。

　　值得關(guān)注的是，隨著去年333擴(kuò)建技改項(xiàng)目完工，西鳳酒將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鳳香型基酒4萬(wàn)噸、優(yōu)質(zhì)酒曲3萬(wàn)噸目標(biāo)，長(zhǎng)期困擾西鳳產(chǎn)能的短板基本得到解決。去年10月陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司委、董事長(zhǎng)張正公開(kāi)表示，“西鳳集團(tuán)計(jì)劃再征地4000畝，實(shí)施西鳳技改擴(kuò)能二期項(xiàng)目。在十四五末，西鳳將具備15萬(wàn)噸的基酒產(chǎn)能和70萬(wàn)噸的基酒儲(chǔ)能，為西鳳酒的全國(guó)化戰(zhàn)略奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！?/p>

　　眾所周知，深厚的歷史文化也是西鳳酒的增長(zhǎng)動(dòng)能之一。未來(lái)西鳳集團(tuán)將持續(xù)投入5個(gè)億以上資金，打造西鳳酒特色文旅酒鎮(zhèn)老街、萬(wàn)噸酒海庫(kù)、新建西鳳酒文化博物館等項(xiàng)目，構(gòu)建以柳林文客、秦地酒棧、酒香四海、鳳香源創(chuàng)四大主題情景區(qū)為主的中國(guó)首個(gè)白酒歷史文化沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)。

　　▲西鳳老酒海

　　近年來(lái)來(lái)，圍繞“高端化、全國(guó)化”發(fā)展戰(zhàn)略，西鳳酒進(jìn)行了全面的資源投入，構(gòu)建起新時(shí)期下的品牌成長(zhǎng)通道，帶動(dòng)企業(yè)走出了“西鳳速度”，讓行業(yè)感受到西鳳在“名酒復(fù)興”上的回歸。

　　西鳳方面還表示，2022年西鳳酒將足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，融入新發(fā)展格局，搶抓新戰(zhàn)略機(jī)遇，不馳于空想，不騖于虛聲，堅(jiān)定信心，迎難而上，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，走好品質(zhì)強(qiáng)企、科技強(qiáng)企、人才強(qiáng)企、文化強(qiáng)企的名酒復(fù)興之路。