2022年醬酒開始進(jìn)入中場(chǎng)，新周期必然帶來諸多新變化。例如，從品類競(jìng)爭(zhēng)到品牌競(jìng)爭(zhēng)、從蜂擁而上到淘汰弱小、從招商為主到市場(chǎng)深耕、從粗放回款到精細(xì)運(yùn)營(yíng)、從搶占大商到爭(zhēng)奪用戶、從市場(chǎng)布局到終端動(dòng)銷等。具體說來有以下10大趨勢(shì)研判：

　　一、從行業(yè)看——人紅已過，四大分化

　　白酒行業(yè)的人口紅利期已經(jīng)過去，消費(fèi)升級(jí)與消費(fèi)降級(jí)并存。由于白酒行業(yè)對(duì)價(jià)格式增長(zhǎng)的依賴度過高，隨著紅利期的過去，行業(yè)會(huì)呈現(xiàn)四大分化，即品牌酒與白牌酒的分化、特色香型和其他香型的分化、全國(guó)性品牌和地方性品牌的分化、不同價(jià)格帶之間的分化。

　　二、從格局看——一超多強(qiáng)，陣營(yíng)分明

　　一線茅臺(tái)一騎絕塵，二線習(xí)酒、郎酒、國(guó)臺(tái)均過百億，三線金沙(含摘要)、珍酒、釣魚臺(tái)突飛猛進(jìn)，四線金醬、衡昌燒坊、宋代官窖、夜郎古、酣客、肆拾玖坊、潭酒、安酒等起勢(shì)。

　　三、從競(jìng)爭(zhēng)看——三大焦點(diǎn)，擠壓競(jìng)爭(zhēng)

　　1、醬酒熱風(fēng)口向品牌化轉(zhuǎn)化加速，代言人、媒體投放、品牌IP等成為品牌競(jìng)爭(zhēng)的有力武器;

　　2、品牌從輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)到重資產(chǎn)投資轉(zhuǎn)化，未來醬酒品牌的競(jìng)爭(zhēng)仍是產(chǎn)量與儲(chǔ)量之爭(zhēng);

　　3、從全國(guó)化布局到戰(zhàn)略重心市場(chǎng)深耕，這也就意味著醬酒品牌更多的會(huì)渠道下沉。

　　四、從發(fā)展看——醬酒中場(chǎng)，回歸理性

　　醬酒目前處于10-20年長(zhǎng)增長(zhǎng)周期的“中場(chǎng)”，醬酒品類依然處于高速增長(zhǎng)期。

　　1、醬酒全國(guó)化到全國(guó)醬酒化，醬酒高端化到醬酒大眾化。隨著醬酒品牌不斷培育市場(chǎng)，醬酒將逐漸發(fā)展成為主流香型;

　　2、醬酒品類熱到品牌醬酒熱，醬酒將從品類風(fēng)口轉(zhuǎn)移到品牌競(jìng)爭(zhēng)，品牌化將集中醬酒的銷量、收入、*，醬酒品類在逐漸分化的同時(shí)，集中化趨勢(shì)也將愈發(fā)凸顯，銷量向大品牌、名酒、新名酒集中。因此醬酒熱回歸理性發(fā)展階段，品牌才是決勝的關(guān)鍵，而品牌打造是建立在釀造、營(yíng)銷能力建設(shè)等基礎(chǔ)因素之上的長(zhǎng)期過程。

　　五、從企業(yè)看——增長(zhǎng)過快，面臨考驗(yàn)

　　大部分醬酒企業(yè)都出現(xiàn)了連續(xù)多年的高速增長(zhǎng)，對(duì)企業(yè)治理、運(yùn)營(yíng)模式、供應(yīng)鏈管理、營(yíng)銷基礎(chǔ)、技改擴(kuò)建、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等提出了新的考驗(yàn)。

　　六、從經(jīng)濟(jì)看——局部影響，整體穩(wěn)健

　　對(duì)于當(dāng)下的新階段而言，宏觀經(jīng)濟(jì)對(duì)于白酒的確會(huì)有影響，會(huì)影響商務(wù)宴請(qǐng)、朋友聚飲的頻次和檔次，但是有很多喝酒場(chǎng)景并不受經(jīng)濟(jì)預(yù)期的影響或者說影響不大。比如高端酒的私密宴請(qǐng)、正式場(chǎng)合招待等。白酒行業(yè)整體需求變化不會(huì)很大，尤其是高端人群不受影響、高端消費(fèi)場(chǎng)景不受影響。

　　七、從政策看——國(guó)家扶持，長(zhǎng)期利好

　　1月26日，發(fā)布《關(guān)于支持貴州在新時(shí)代西部大開發(fā)上闖新路的意見》，將帶動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期趨向有序化、規(guī)范化、健康化、升級(jí)化發(fā)展。

　　八、從本質(zhì)看——白酒品類，屬性不變

　　白酒沒有保質(zhì)期的屬性沒有改變，白酒壇藏瓶貯時(shí)間越長(zhǎng)越好的邏輯沒有改變，白酒作為社交貨幣的本質(zhì)沒有改變，白酒傳統(tǒng)國(guó)粹的文化符號(hào)屬性沒有變;白酒宴席消費(fèi)為主的群體場(chǎng)景屬性沒有變;白酒健康飲品的消費(fèi)品類屬性沒有變。

　　九、從價(jià)格看——價(jià)格上升，區(qū)間細(xì)分

　　就長(zhǎng)期來看，中國(guó)白酒是價(jià)位決定地位的。一直以來，價(jià)格戰(zhàn)略都是白酒企業(yè)最重要的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，選擇價(jià)格帶就是選擇白酒賽道。醬酒有強(qiáng)大的高成本、高價(jià)值、高價(jià)格品類認(rèn)知。

　　1、升級(jí)空間猶存

　　其一，白酒行業(yè)的價(jià)格天花板是飛天茅臺(tái)打開的，但是白酒行業(yè)并未追上，也很難追上飛天茅臺(tái)的價(jià)格;其二，通貨膨脹，白酒只有漲價(jià)才能維護(hù)“面子”。所以，只要存在通貨膨脹，白酒行業(yè)價(jià)格帶升級(jí)的空間就存在。

　　2、價(jià)格區(qū)間細(xì)分：白酒的價(jià)格帶需要進(jìn)一步細(xì)分，這是社交貨幣的白酒本質(zhì)決定的。在可預(yù)見的未來，中國(guó)白酒各價(jià)格帶將呈現(xiàn)不同的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

　　初步來看：1500+元/瓶的超高端價(jià)格帶量?jī)r(jià)齊升。800-1500元/瓶的主流高端量緩增、價(jià)格穩(wěn)。500-800元/瓶的新高端量急增、價(jià)格穩(wěn)。300-500元/瓶的次高端量急增、價(jià)穩(wěn)升。100-300元/瓶的中檔酒將量?jī)r(jià)齊跌。

　　十、從消費(fèi)看——大國(guó)自信，國(guó)潮創(chuàng)新

　　基于中國(guó)文化的自信、基于傳統(tǒng)文化的自信、基于對(duì)中國(guó)國(guó)力的自信，現(xiàn)在消費(fèi)上“新文化運(yùn)動(dòng)”表現(xiàn)的比較明顯。它也成了新營(yíng)銷的重要支撐點(diǎn)、重要驅(qū)動(dòng)力。因此國(guó)潮文化創(chuàng)新未來會(huì)中國(guó)酒類營(yíng)銷的升級(jí)。國(guó)潮不是短期消費(fèi)現(xiàn)象，而是長(zhǎng)期消費(fèi)趨勢(shì)，根源是文化認(rèn)同，天然容易誕生好品牌。

　　那么針對(duì)醬酒新周期應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)呢?

　　一、一個(gè)好價(jià)位：定價(jià)定未來，從未來的行業(yè)價(jià)格帶格局定價(jià)。需要注意的是建議零售價(jià)定的只是“虛價(jià)”，真正要定的是結(jié)合市場(chǎng)供求的“實(shí)價(jià)”。

　　二、一個(gè)好品類：要么成為當(dāng)前同質(zhì)化品類當(dāng)中數(shù)一數(shù)二的存在，要么挖掘獨(dú)特品牌價(jià)值與品牌故事結(jié)合用戶需求，細(xì)分新品類，開辟新藍(lán)海。

　　三、一個(gè)大單品：匯量增長(zhǎng)的時(shí)代已經(jīng)過去，大單品至關(guān)重要。如習(xí)酒的窖藏1988、國(guó)臺(tái)的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒、金沙的摘要、珍酒的珍十五等。

　　四、一個(gè)好渠道：全渠道布局優(yōu)先于單渠道集中，構(gòu)建多軌制的全渠道網(wǎng)絡(luò)體系是未來主流。

　　五、一個(gè)好傳播：傳統(tǒng)媒體+新媒體+廣告+IP+內(nèi)容營(yíng)銷。

　　六、一個(gè)好定力：用戶導(dǎo)向+產(chǎn)品思維+長(zhǎng)期主義。