北京酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)程萬(wàn)松認(rèn)為,目前白酒高端市場(chǎng)以茅臺(tái)、五糧液為核心的格局相對(duì)穩(wěn)定。對(duì)于其他名優(yōu)白酒企業(yè)而言,僅僅靠高端市場(chǎng)很難去實(shí)現(xiàn)企業(yè)的持續(xù)擴(kuò)張,而且風(fēng)險(xiǎn)很大。因此名優(yōu)白酒企業(yè)未來(lái)應(yīng)該要做好根據(jù)地市場(chǎng),同時(shí)要圍繞核心板塊進(jìn)行全國(guó)化布局。
龍頭業(yè)績(jī)高增
記者查閱資料發(fā)現(xiàn),白酒上市企業(yè)2021年僅有1家企業(yè)營(yíng)收出現(xiàn)下滑,其他白酒企業(yè)營(yíng)收均實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。貴州茅臺(tái)2021年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1061.9億元,同比增長(zhǎng)11.88%,成為行業(yè)營(yíng)收突破千億的企業(yè)。五糧液實(shí)現(xiàn)營(yíng)收662.09億元,同比增長(zhǎng)15.51%。洋河股份、瀘州老窖、山西汾酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)收分別為253.5億元、206.42億元、199.71億元,同比增長(zhǎng)分別為20.14%、23.96%、42.75%。從數(shù)據(jù)來(lái)看,頭部白酒企業(yè)2021年?duì)I收均實(shí)現(xiàn)超10%的增長(zhǎng)。
記者就業(yè)績(jī)情況向上述企業(yè)發(fā)去采訪提綱,截至發(fā)稿,企業(yè)并未給予回復(fù)。
預(yù)收貨款作為白酒企業(yè)的“蓄水池”,也可以側(cè)面反映出企業(yè)的盈利能力。從“蓄水池”來(lái)看,2021年白酒頭部企業(yè)預(yù)收貨款也有所增長(zhǎng)。貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河股份、山西汾酒預(yù)收貨款分別為127.18億元、130.59億元、116.45億元、73.76億元。
在白酒頭部企業(yè)紛紛亮出驕人成績(jī)單的背后是企業(yè)布局高端的默契。平安證券在研報(bào)中指出,白酒具有穿越周期的能力,隨著人均收入的提高,白酒主流價(jià)位帶不斷升級(jí),成功打開高端白酒天花板和行業(yè)擴(kuò)容空間,各白酒企業(yè)紛紛通過(guò)產(chǎn)品升級(jí)獲得新生活力。
雙寡頭格局
從盈利能力來(lái)看,白酒行業(yè)產(chǎn)品升級(jí)趨勢(shì)仍未改變。在消費(fèi)升級(jí)的加持下,白酒消費(fèi)者的消費(fèi)模式也逐漸向高品質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)變。消費(fèi)者品牌意識(shí)逐步增強(qiáng),促使中高端及以上白酒產(chǎn)品消費(fèi)比重提升,酒企高端產(chǎn)品率整體呈現(xiàn)提升趨勢(shì)。
記者了解到,2021年,貴州茅臺(tái)茅臺(tái)酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)收934.65億元,率高達(dá)94.03%;五糧液的五糧液產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收491.12億元,率為85.59%;山西汾酒汾酒系列實(shí)現(xiàn)營(yíng)收179.2億元,率為76.55%。
從產(chǎn)品銷量來(lái)看,貴州茅臺(tái)核心產(chǎn)品飛天茅臺(tái),不論在線上還是線下均是一瓶難求。第八代五糧液在天貓平臺(tái)月銷量為200+。反觀其他品牌高端產(chǎn)品,瀘州老窖的國(guó)窖1573在天貓平臺(tái)月銷量為100+,今世緣國(guó)緣系列月銷量不足10筆。從產(chǎn)品角度來(lái)看,國(guó)內(nèi)白酒高端市場(chǎng)基本以貴州茅臺(tái)和五糧液兩大品牌為主。
香頌資本執(zhí)行董事沈萌表示,高端市場(chǎng)的“護(hù)城河”是品牌價(jià)值,而且并非企業(yè)單方面決定,必須得到消費(fèi)者的心理認(rèn)可,所以白酒行業(yè)特別是所謂高端市場(chǎng)仍遵循馬太效應(yīng)。
程萬(wàn)松分析認(rèn)為,高端市場(chǎng)是一個(gè)對(duì)于品牌要求極高的市場(chǎng),目前白酒高端市場(chǎng)以茅臺(tái)、五糧液為核心的格局相對(duì)穩(wěn)定。其他名優(yōu)白酒企業(yè)如果僅靠高端市場(chǎng),業(yè)績(jī)很難實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)。除了鞏固根據(jù)地市場(chǎng)、圍繞經(jīng)濟(jì)核心板塊進(jìn)行全國(guó)化布局外,在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面,也應(yīng)該關(guān)注次高端和輕奢領(lǐng)域。
尋求突破口
白酒行業(yè)快速發(fā)展,在消費(fèi)升級(jí)的加持下,企業(yè)紛紛布局高端市場(chǎng)。據(jù)了解,頭部白酒企業(yè)均在高端市場(chǎng)有所布局。而事實(shí)上,消費(fèi)者對(duì)于高端白酒的消費(fèi),依然以品牌力為主。
消費(fèi)者曹女士向記者表示,貴州茅臺(tái)和五糧液絕大多數(shù)人都知道,其他品牌的產(chǎn)品,可能價(jià)格也不便宜,但大家都不知道。
目前國(guó)內(nèi)白酒高端市場(chǎng)主要以貴州茅臺(tái)和五糧液為核心,在雙寡頭格局下,其他名優(yōu)白酒企業(yè)如何打破各自瓶頸,則成為企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。記者了解到,諸多企業(yè)除了布局高端市場(chǎng)外,也在搶占全國(guó)市場(chǎng)份額。
據(jù)了解,2021年,山西汾酒在穩(wěn)定發(fā)展大基地市場(chǎng)的同時(shí),還以南方市場(chǎng)發(fā)展為契機(jī),規(guī)劃江、浙、滬、皖、粵等市場(chǎng)共同發(fā)展,以此來(lái)推動(dòng)長(zhǎng)三角、珠三角市場(chǎng)的拓展。
瀘州老窖也表示公司未來(lái)要加大市場(chǎng)精耕,深耕基地市場(chǎng)和重點(diǎn)市場(chǎng)。同時(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)拓展,對(duì)于空白市場(chǎng)也將加快布局,以此來(lái)完成全國(guó)化發(fā)展。
沈萌表示,搶不搶占高端市場(chǎng)并不重要,重要的是鞏固和發(fā)展?jié)撛谑袌?chǎng)。在消費(fèi)者結(jié)構(gòu)不斷變化、年輕消費(fèi)者占比逐漸提高的過(guò)程中,白酒品牌除了要進(jìn)行內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng),還要與更吸引年輕人的競(jìng)品進(jìn)行外部競(jìng)爭(zhēng)。
程萬(wàn)松則指出,白酒高端市場(chǎng)實(shí)際空間有限,大部分名優(yōu)白酒企業(yè)的產(chǎn)品還是集中在次高端和輕奢領(lǐng)域,名優(yōu)酒企在這個(gè)市場(chǎng)還是大有可為。除此之外,白酒所具備的社交屬性,也讓口糧酒市場(chǎng)存在巨大發(fā)展?jié)摿Α?/p>
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