堅守“12987”釀造工藝 只為那一口醇釀

　　不同于其他快速迭代的行業(yè)，釀酒業(yè)向來尊崇古法。這些凝聚著古代勞動人民智慧的釀造工藝至今依然熠熠生輝。紅醬坊釀酒工人們，時時刻刻嚴格遵循傳統(tǒng)技藝，堅守“綠色，有機，環(huán)保，健康”產(chǎn)品定位，嚴格生產(chǎn)標準，堪稱特殊自然條件與釀造工藝科學結合的典范。

　　他們以赤水河水為源，選取本地紅纓子糯高粱和優(yōu)質小麥，延用“大將燒房”古法工藝，嚴格按照節(jié)氣，一年一個生產(chǎn)周期，兩次投料，四十天制曲發(fā)酵，五月端午采曲，六個月存曲，七次取酒，八次加曲，堆積入池，高溫發(fā)酵，九次蒸煮，十種特殊工藝。全過程順應春夏秋冬之交替規(guī)律，匯聚五谷之精華與四季之靈韻，渾然融匯于一體。新酒釀造完成后，又裝入陶土酒壇中封存，經(jīng)三年乃至更長時間之窖存后，以不同輪次、不同酒度、不同年份的酒，精心勾調(diào)，再經(jīng)精心貯藏，所得之醬酒擁有酒體醇厚，醬香突出，優(yōu)雅細膩，回味悠長，空杯留香持久之特點。

　　細品紅醬坊所產(chǎn)之佳釀，猶如閱讀一本充滿底蘊的古典書籍。徐徐而出的醇釀猶如一行又一行的古老文字，自帶高雅氣質。美酒緩緩入喉的那一剎那，醬酒所獨有的那股醇厚和香味在口中蔓延開來，讓人為之陶醉，紅醬坊人對于釀好酒的執(zhí)著也在這一刻被展現(xiàn)。

　　主攻宴席市場 紅醬坊以品質和定位取勝

　　宴席作為酒類大眾消費最集中的場景成為了紅醬坊系列和京西貢酒系列的主攻方向。隨著消費升級，白酒宴席市場呈現(xiàn)出品牌化趨勢，進一步向紅醬坊這樣的知名醬酒品牌集中。榮獲第五屆中國（貴州）國際酒類品牌博覽會“中國好民酒”稱號，被消費者推崇為“醬香之秀”的紅醬坊，其所具備的優(yōu)質品牌基因是眾多醬酒企業(yè)所不具備的，這是其能夠搶占消費者心智，進攻宴會市場的底氣所在。

　　而紅醬坊最新打造的升級款產(chǎn)品——紅醬坊系列和京西貢酒系列，正是為品牌向上而生。在中高端宴會上，具備高品質以及稀缺屬性的醬酒毫無疑問將是提升宴會檔次與格調(diào)的必備要素。憑借符合中國消費者審美的包裝設計和酒瓶造型，再加上較高的產(chǎn)品品質，兩款產(chǎn)品實現(xiàn)了和中國傳統(tǒng)宴席之間的契合。在春節(jié)銷售旺季，紅醬坊推出了眾多支持宴席消費的活動，取得了不錯的效果，為一季度銷量*雙增長奠定了堅實的基礎。

　　從行業(yè)發(fā)展趨勢來看，中國醬酒行業(yè)已經(jīng)步入中高端消費階段。紅醬坊憑借打造優(yōu)質產(chǎn)品矩陣，以及推出各種營銷活動，強勢提升了產(chǎn)品市占率和品牌影響力。通過深耕宴席市場，紅醬坊向B端和C端全面展示了公司在產(chǎn)品品質和品牌運作方面的實力。隨著紅醬坊在更多細分市場發(fā)力，我們有理由相信它將成為改變貴州醬酒市場格局的破圈者。