2023年8月22日,“2023仙門山論壇暨中國酒曲文化與科技大會”將于世界美酒特色產(chǎn)區(qū)三門峽澠池縣——仰韶酒莊·仙門山召開。
在“中國酒曲文化與科技大會”期間,仰韶酒業(yè)邀請了近百位全國主流媒體代表,一同踏進(jìn)三門峽澠池的仰韶酒業(yè)“一莊五園”,親身體驗(yàn)陶香洞天、品嘗美酒,共同探索仰韶的釀酒奇跡。屆時(shí),仰韶酒業(yè)集團(tuán)新投資興建的3萬噸1期陶融型白酒釀造車間將舉行投產(chǎn)儀式,正式投入使用。
接下來,讓我們共同走進(jìn)“一莊五園”,與參會媒體們共同目睹仰韶酒業(yè)的成就。零距離接觸、全方位感知、多角度發(fā)現(xiàn)仰韶之美~
一:水中秘境
水,是酒之血。在釀酒的過程中,水是酒的命脈。沒有優(yōu)質(zhì)的水源,就無法釀造出高品質(zhì)的美酒。
仙門山脈蜿蜒而過的清澈溪流,孕育了仰韶之美的源泉。這里的水質(zhì)純凈,富含礦物質(zhì),是仰韶酒業(yè)打造高品質(zhì)仰韶酒的重要保障。水自山間涓涓流淌,匯聚成瀑布飛瀑,噴珠濺玉,如詩如畫。仰韶酒業(yè)深知水的重要性,倡導(dǎo)節(jié)水理念,在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格控制用水量,充分保護(hù)水資源,為每一瓶仰韶酒注入了清新與純凈。
二:糧食豐收之地
糧,是酒之肉。糧食的選擇直接影響到酒的口感和風(fēng)味,這與白酒有著密不可分的關(guān)系。
今天,我們有幸參觀了仰韶的高粱基地,親眼目睹了糧食的種植和收獲,仰韶仙門山天然優(yōu)越的地理?xiàng)l件、區(qū)域的肥沃土地孕育了豐富多樣的農(nóng)作物,成為仰韶酒業(yè)原料供應(yīng)的重要基地。
三:曲,百味之源
曲為酒之骨,為酒注入了不斷的生命力。
曲作為釀酒的核心元素,承載著人們對于美味的追求和對于傳統(tǒng)文化的傳承。它的存在和運(yùn)用,讓酒品呈現(xiàn)出豐富多樣的風(fēng)味,為消費(fèi)者帶來無窮的驚喜和享受。通過千年的歷史沉淀和技藝的傳承,曲成為了釀酒中不可或缺的一部分,也是百味之源。
中國酒曲,始于仰韶!在今天,中國酒曲的7000年制曲技藝,在仰韶酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了真正意義上的傳承!本次活動(dòng),各界媒體將齊聚仰韶文化圣地,溯源中國酒曲,展望中國酒曲的未來。
四:洞中奇跡
仰韶仙門山原生態(tài)白酒洞藏基地——陶香洞天,位于黃河之濱,秦嶺山脈與太行山脈的“二龍戲珠”之地。山體洞穴貫通后總長十余里,原酒存儲量可達(dá)數(shù)萬噸,是當(dāng)前我國較大的白酒洞藏基地之一。
仰韶陶香洞天,洞內(nèi)山石富含礦物質(zhì),洞外是厚厚的山體和植被,使得洞內(nèi)常年恒溫恒濕,冬暖夏涼的自然特性,可謂是白酒洞藏的福地!
通過這次活動(dòng),仰韶酒業(yè)通過媒體的介紹報(bào)道,向公眾展示自己高質(zhì)量發(fā)展的成果和品牌價(jià)值。這將為更多人揭開仰韶之美的面紗,讓更多消費(fèi)者了解和品嘗到仰韶酒業(yè)所帶來的卓越酒品。相信這次盛會將進(jìn)一步提升仰韶酒業(yè)的知名度和美譽(yù)度,也將推動(dòng)中國酒曲文化與科技的發(fā)展進(jìn)步。
未來,仰韶酒業(yè)將繼續(xù)致力于高品質(zhì)酒水的生產(chǎn),為消費(fèi)者帶來更多驚喜與享受。讓我們一同期待,探索更多仰韶之美的奇跡!
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