有研究報(bào)告顯示,相對(duì)商品性價(jià)比、功能,90后、00后群體更在意商品的品質(zhì)、顏值、科技創(chuàng)新和情感價(jià)值,國潮品牌消費(fèi)滲透率提高,帶來消費(fèi)行業(yè)形成一波傳統(tǒng)品牌復(fù)興、新品牌誕生的窗口期。
米酒行業(yè)是眾多國潮消費(fèi)熱門領(lǐng)域之一,其距今已有超過千年的歷史,具有濃厚的傳統(tǒng)歷史文化沉淀。苗族糯米酒是代表之一,世代相傳的釀酒古老技藝通過迭代更新,與新消費(fèi)相結(jié)合,成為當(dāng)前米酒市場突出的“新勢力”。由貴州花與月電子商務(wù)有限公司研發(fā)出品的花與月小分子糯米酒,憑借對(duì)苗族糯米酒技藝的傳承,并結(jié)合新技術(shù)、新設(shè)計(jì)與新創(chuàng)意等,一經(jīng)推向市場,即迅速破圈,成為消費(fèi)者尤其年輕群體喜愛的新興米酒品牌。
在9月26日第十一屆創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)論壇暨2023創(chuàng)新盛典上,根據(jù)專業(yè)評(píng)委的評(píng)鑒和打分,憑借卓越的創(chuàng)新能力和行業(yè)影響力,花與月小分子糯米酒獲評(píng)“2023年度最具創(chuàng)新國潮品牌”獎(jiǎng)項(xiàng)。
據(jù)了解,該論壇已在北京、廣州、上海等地成功舉辦十屆,已成為行業(yè)內(nèi)具有一定知名度和廣泛影響力的行業(yè)品牌活動(dòng)之一;顒(dòng)同步舉辦的創(chuàng)新盛典旨在表彰那些在創(chuàng)新、卓越和行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力、影響力取得杰出成就的企業(yè)、品牌、項(xiàng)目和人物,據(jù)了解,超過2000個(gè)候選者參加了本屆活動(dòng)的年度獎(jiǎng)項(xiàng)申報(bào)。
簡單拆解分析,新國潮的核心或底色是“國”,也即傳統(tǒng)優(yōu)秀文化及其傳承;“潮”則是一種消費(fèi)介質(zhì)或消費(fèi)形態(tài)的潮流化、新潮化,是將傳統(tǒng)優(yōu)秀文化與新人群、新需求的全新結(jié)合,并通過新技術(shù)實(shí)現(xiàn)融合創(chuàng)新,構(gòu)建的新場景和新消費(fèi)產(chǎn)品。
也可以說,新國潮的消費(fèi)走高是傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的回歸,通過將這些文化與當(dāng)代先進(jìn)科技、新的審美意趣、產(chǎn)品品質(zhì)與價(jià)值需求等碰撞融合創(chuàng)新出新國貨、新國牌,順應(yīng)新人群、新消費(fèi)趨勢,催化新行業(yè)、新物種的誕生與發(fā)展。
這其中有幾個(gè)關(guān)鍵詞:文化、科技,融合、創(chuàng)新。
“文化+科技”重組了生產(chǎn)要素,對(duì)消費(fèi)人群構(gòu)成、產(chǎn)品形態(tài)及消費(fèi)場景等帶來深層次影響。以花與月小分子糯米酒為例,其對(duì)苗族千年釀酒歷史文化進(jìn)行傳承,將獨(dú)有的釀酒工藝與現(xiàn)代科技設(shè)備相結(jié)合,帶來全新的米酒產(chǎn)品,其中15度款通過原料與工藝最新的改良升級(jí),以“低度高口感、香氣有層次、味感更清甜、好喝不易醉 ”全新體驗(yàn),在繼承傳統(tǒng)米酒的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了米酒的再創(chuàng)造,口感更適合當(dāng)前年輕消費(fèi)群體需求,并解決了傳統(tǒng)米酒在儲(chǔ)存和工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化道路上的一系列痛點(diǎn),改善了傳統(tǒng)米酒較甜且其米香味難以保留的問題。
取其精華,洞察前沿,通過融合與創(chuàng)新,花與月小分子糯米酒通過實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)了米酒從小眾消費(fèi)到“泛小眾”乃至群體更普遍化的消費(fèi)破圈。
在今年的夏季冰飲市場,花與月小分子糯米酒開創(chuàng)了新冰飲酒品“冰杯”,拓寬了米酒的消費(fèi)場景,打造出新的更多元?jiǎng)?chuàng)新的米酒消費(fèi)方式,既豐富了中國米酒的產(chǎn)品內(nèi)涵與具體品類,也推動(dòng)米酒成為夏季冰飲“新物種”,米酒文化藉由冰飲形態(tài)更多“滲透”進(jìn)入年輕消費(fèi)群體,既順勢滿足其夏季生理消費(fèi)需求,也滿足其精神文化層面需求,讓冰飲米酒、米酒文化成為新的國潮消費(fèi)潮流,實(shí)現(xiàn)米酒飲用文化的創(chuàng)新發(fā)展,也助力千年米酒文化再煥新。
由內(nèi)而外,除了口感優(yōu)質(zhì)、差異化明顯,花與月小分子糯米酒的外包裝設(shè)計(jì)特殊,以苗族區(qū)域特色文化為基底,再加上現(xiàn)代理念創(chuàng)新設(shè)計(jì),簡約大氣而文化內(nèi)涵濃郁,既與“花與月”的美好契合,也體現(xiàn)出融入傳統(tǒng)歷史文化的典型國風(fēng)國潮范。
早在今年5月非洲國家布基納法索與中國恢復(fù)關(guān)系5周年的系列活動(dòng)上,花與月小分子糯米酒作為當(dāng)天晚宴用酒,并被現(xiàn)場重點(diǎn)推介;ㄅc月小分子糯米酒創(chuàng)始人彭忠琴表示,這是具有千年歷史文化的“中國味道”備受認(rèn)可的直接表現(xiàn)。
目前,基于對(duì)年輕消費(fèi)群體及國潮消費(fèi)趨勢的深度把握,花與月小分子糯米酒正持續(xù)加強(qiáng)研發(fā)力度,豐富產(chǎn)品體系,進(jìn)一步對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行更新升級(jí),以更好的契合相應(yīng)消費(fèi)需求。
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