近日,新比利時(shí)釀酒公司宣布,與美國發(fā)展最快的香料公司 Spiceology合作推出創(chuàng)新產(chǎn)品——加入了啤酒的調(diào)料,以此來迎接夏季燒烤計(jì)劃。
01
每一款都與啤酒有關(guān)
據(jù)Spiceology介紹,這六種新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念是“大膽的夏季風(fēng)味”,可以作為干拌調(diào)料或腌制肉類、海鮮、蔬菜等的風(fēng)味搭配,并且每一種香料都與科羅拉多釀酒廠的一種特定啤酒有關(guān)。
調(diào)料共有以下幾種口味:柑橘姜、哈瓦那葡萄柚、熱蜂蜜、摩洛哥塔吉納、夏季燒烤和酸甜味。每種口味都加入了新比利時(shí)旗下的一款啤酒。
比如,柑橘生姜調(diào)料加入了新比利時(shí)的巫毒漫游者果汁渾濁IPA(Voodoo Ranger Juicy Haze IPA);熱蜂蜜調(diào)料注入了新比利時(shí)的蜜橙柑橘三料(Honey Orange Tripel);夏日燒烤調(diào)料注入了新比利時(shí)旗艦啤酒和老胖車(Fat Tire)。
據(jù)國外行業(yè)媒體Food and Wine消息,這些調(diào)料單價(jià)為13.95美元(12.9盎司)或者 6件迷你裝(1.1~1.6盎司)42美元。
02
做烹飪配料的另一把好手
說到烹飪配料,其實(shí)以黑啤聞名的健力士早就是一把好手。
今年6月,帝亞吉?dú)W與食品公司The Flava People合作,研發(fā)出一組新的健力士風(fēng)味醬料,向英國市場推出。
這個(gè)系列的醬料包括三款——牛排和健力士艾爾餡餅醬、辣椒肉醬、香腸砂鍋醬。在研制時(shí),健力士啤酒獨(dú)特的風(fēng)味被融入醬料產(chǎn)品中。
兩家公司透露,計(jì)劃在今年晚些時(shí)候推出全套健力士醬料等烹飪配料。
就是去年,漢堡王在韓國與健力士合作,推出聯(lián)名款牛排堡“黑啤酒碳烤牛排皇堡”。這款漢堡的精華,就在于用了加入健力士風(fēng)味的烤肉醬。
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