近期,法國普羅旺斯葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2020年,普羅旺斯桃紅僅對(duì)中國香港的出口量就增長了50%,出口額增長了30%。
而WBO發(fā)現(xiàn),桃紅葡萄酒近兩年在內(nèi)地也開始被更多酒商關(guān)注。
01
桃紅色彩和口感優(yōu)勢,
可對(duì)接女性和年輕消費(fèi)群
香港對(duì)內(nèi)地的葡萄酒消費(fèi)趨勢有較強(qiáng)的引導(dǎo)作用。內(nèi)地的名莊熱就來源于香港。而今,普羅旺斯桃紅對(duì)香港的出口量額大增,這是否也影響著內(nèi)地市場?
精品葡萄酒運(yùn)營商ASC的一名相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴WBO,精品桃紅葡萄酒在未來很可能成為一個(gè)機(jī)會(huì)。
這名負(fù)責(zé)人介紹道:首先,女性消費(fèi)者開始慢慢成為喝酒的新型人群,從顏色來看,桃紅浪漫優(yōu)雅,符合女性的審美。其次,干型桃紅的口感酸澀度不高,在配餐方面也頗為百搭,飲用場景更多,這非常符合年輕一代消費(fèi)群的偏好。
“更關(guān)鍵的是,桃紅的價(jià)格并不高昂。一款精品桃紅葡萄酒,零售價(jià)往往僅一兩百元,絕大多數(shù)消費(fèi)者都可以負(fù)擔(dān)得起?!彼f。
天津百年藤國際貿(mào)易有限公司副總經(jīng)理賈衍哲也提到了類似觀點(diǎn),他指出:桃紅無論從包裝還是口感,都可以帶來一種“喜感”,給人賞心悅目的感覺,尤其是對(duì)女性消費(fèi)者。其次,如今許多桃紅都是淡色的,加上其包裝與瓶型,呈現(xiàn)出一種輕奢感,但又不貴。
四川煊逸國際酒業(yè)總經(jīng)理翟遠(yuǎn)鋼去年引進(jìn)了好幾款桃紅,談及原因,他指出:就去年而言,因?yàn)橐咔槿藗兙蹠?huì)的時(shí)間少了,個(gè)人消遣會(huì)增加。在這個(gè)過程中,消費(fèi)者一般不會(huì)自己開一瓶干紅,而是會(huì)更多嘗試一些輕松的飲料酒,而更接近飲料酒的桃紅則有一定機(jī)會(huì),畢竟桃紅顏值高、價(jià)格低。
02
有公司桃紅銷量倍增,
有公司主動(dòng)增加了桃紅品類
據(jù)了解,ASC精品酒業(yè)在兩年前就引進(jìn)了普羅旺斯一個(gè)品牌的桃紅,該酒莊的主人是影星布拉德·皮特。據(jù)該公司的人士向WBO記者介紹:由于該酒莊的品牌有一定的影響力,以及公司自身銷售渠道健全,市場對(duì)這款桃紅的反應(yīng)確實(shí)非常積極,這讓這一品牌在中國的銷量在2020年實(shí)現(xiàn)了成倍增長,并且是在多個(gè)不同渠道的銷售都在增長。
天津百年藤國際貿(mào)易有限公司則在去年引進(jìn)了一款來自法國南部的精品干型桃紅產(chǎn)品,談到桃紅在內(nèi)地市場當(dāng)前的情況,他表示就自己的公司而言,去年詢問桃紅的客戶確實(shí)變得更多,而自己公司為了豐富品類,也首次進(jìn)口了桃紅品類。
四川煊逸與天津百年藤引進(jìn)桃紅,則實(shí)現(xiàn)了公司中桃紅這一品類的從無到有。這樣的動(dòng)作,無疑增加了中國內(nèi)地葡萄酒市場的桃紅進(jìn)口量。就此,翟遠(yuǎn)鋼介紹道:以我的感覺,目前在電商渠道上,桃紅品類的產(chǎn)品基數(shù)在增加,這使得選擇概率也明顯增加。
有代表性的葡萄酒大商和新的運(yùn)營商皆開始運(yùn)營桃紅,在幾年前不多見。2015年法國朗格多克魯西榮產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)的一名國際區(qū)域負(fù)責(zé)人還曾詢問WBO記者,朗格多克有一些優(yōu)質(zhì)的桃紅品牌,有無可能在中國市場有所建樹。
“一條腿走路(倚重商務(wù)消費(fèi))讓中國葡萄酒市場基礎(chǔ)不牢,受經(jīng)濟(jì)波動(dòng)影響大。破解之道是做強(qiáng)另外一條腿,即家庭消費(fèi),桃紅品類就成了落實(shí)這一策略的工具,受到一些進(jìn)口商的重視?!币晃恍袠I(yè)咨詢?nèi)耸糠治觥?/p>
03
并未全面開花,仍缺乏大品牌
不過,在WBO的采訪中,還有一些零售商表示還沒有感到來自消費(fèi)者的需求增加。
在杭州市開設(shè)葡萄酒門店“小新的酒鋪”的申向云表示:今年杭州的天氣剛開始熱,還看不出來。但去年桃紅就很一般,雷司令比桃紅賣得好。
據(jù)悉,申向云的門店客戶中,80后消費(fèi)者和女性消費(fèi)者占比較多。
長沙葡壹精品酒業(yè)總經(jīng)理方奕則表示,自家的甜型桃紅銷量不錯(cuò),但干型桃紅多年來的年銷量都維持在兩三百瓶。而他認(rèn)為甜型桃紅應(yīng)該歸類于甜酒品類中,干型桃紅才歸類于“桃紅品類”之中。
談及原因,方奕指出:“許多普通消費(fèi)者仍舊無法接受干型桃紅的口感,但可以接受甜酒的口感。而在商務(wù)場合,桃紅的包裝顯然是不適宜的,因此兩頭不討好?!?/p>
方奕認(rèn)為,部分運(yùn)營商開始涉足桃紅,并且銷量有所提升,尚未成為普遍現(xiàn)象。
而桃紅品類看上去明顯的增幅,則有一名從業(yè)者認(rèn)為:原因就是桃紅的基數(shù)太小。
除此以外,桃紅事實(shí)上還面臨諸多挑戰(zhàn)。運(yùn)營某普羅旺斯桃紅品牌的從業(yè)者王欣(化名)告訴WBO:“目前桃紅的問題,是沒有一個(gè)很大的品牌可以整個(gè)品類的發(fā)展?!?/p>
賈衍喆也指出:談及干紅,名莊太多,這無形中為品類賦能。而相反,世界桃紅并不多,人們說到桃紅很難想象到什么大品牌,這可能影響到消費(fèi)者的購買。
04
轉(zhuǎn)變思路,針對(duì)年輕一代推廣
談到桃紅應(yīng)如何推廣與銷售,賈衍喆建議:毋庸置疑,做甜型或半甜型桃紅更容易被記住,干型難度相對(duì)高一些,若做干型桃紅,則要注重其香氣是否突出。
賈衍喆還建議:經(jīng)營桃紅需要找到很好的傳播點(diǎn),如做異型瓶、小規(guī)格等創(chuàng)新瓶型,可以借鑒一些網(wǎng)紅品牌的成功經(jīng)驗(yàn)。
王欣則表示:首先,要給自己一個(gè)合適定位,如果對(duì)中國市場有太多想法,肯定有挑戰(zhàn)。其次,桃紅需要挖掘賣點(diǎn)的,是新興的人群。因此要轉(zhuǎn)變思路,多想想應(yīng)如何更好地利用社交媒體等工具,以實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者的吸引,而不是去吸引“喝大酒”的客戶。
文章部分圖片來源:普羅旺斯葡萄酒
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