7月12日,有投資者詢問中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司(以下簡稱“中葡股份”)除了葡萄酒以外,公司是否有果汁飲料產(chǎn)品。
中葡股份表示,公司目前未生產(chǎn)果汁飲料產(chǎn)品,除葡萄酒產(chǎn)品外,公司已推出了由果汁調(diào)配的果味白蘭地酒,未來還將開發(fā)無醇葡萄酒。
“中葡股份將開發(fā)無醇葡萄酒”的信息一出,迅速引起了業(yè)內(nèi)的一波熱議。
其中,一個最重要的話題就是,“無醇葡萄酒到底是不是一片藍海?”
對此,有業(yè)內(nèi)資深人士認為,其只是概念上的藍海,但實際上與有機葡萄酒一樣,難成現(xiàn)實。
A
中葡股份選擇無醇葡萄酒,有道理!
近年來,“微醺時代”的話題熱度越來越高,各種調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,新一代年輕消費者更喜歡微醺的優(yōu)雅,拒絕一醉方休的豪邁。
2016年,英國格蘭父子洋酒集團(William Grant & Sons)發(fā)布的一份市場報告顯示,消費者們對低醇或無醇飲料的需求呈明顯上升趨勢,一些酒精飲料生產(chǎn)商已經(jīng)在考慮著生產(chǎn)相應的產(chǎn)品,以迎合消費者需求。
而導致這一情況出現(xiàn)的重要原因是:越來越多的消費者們越來越意識到健康的重要性,逐漸傾向于選擇低醇或者無醇飲料。
此前,網(wǎng)易數(shù)讀發(fā)布的《當代年輕人輕飲酒調(diào)查報告》也顯示,輕飲酒是當代年輕人鐘愛的飲酒狀態(tài),占比超過8成,其中,超過59%的人喜歡朦朧、慵懶的微醺狀態(tài)。
因此,低度酒以“低酒精度+即飲”和“微醺樂享”,深得年輕人青睞。
在一個朦朧美的放松時代,微醺看起來確實是“現(xiàn)在時也是未來時”,所以,中葡股份選擇無醇葡萄酒也在情理之中。
但接受采訪的多位業(yè)內(nèi)資深人士一致認為,無醇作為一個“產(chǎn)品概念”很火,卻不意味著市場表現(xiàn)會好。
一言以蔽之,就是大家不能將一個火爆的概念,當作已經(jīng)發(fā)生的事實來看待,無醇葡萄酒在中國“不吃香”,正如當年的有機葡萄酒一樣。
B
中葡股份做大無醇葡萄酒,很艱難!
幾年前,以威龍股份為“先鋒”的有機葡萄酒概念,也曾火遍大江南北。
甚至曾有媒體在報道中寫到:在葡萄酒競爭激烈的中國市場,威龍葡萄酒憑借“有機”,走出一條完全不同的高速高質(zhì)發(fā)展之路——大力發(fā)展有機葡萄酒產(chǎn)業(yè),打造中國的有機葡萄酒品牌。
有業(yè)內(nèi)資深人士指出,威龍股份確實曾是中國有機葡萄酒的“領(lǐng)航者”。
當初,“品有機,選威龍”,陳道明代言的威龍有機葡萄酒廣告,也霸占過各大衛(wèi)視,讓威龍在當時火熱的葡萄酒行情中迅速提升了知名度。
后續(xù)的發(fā)展證明,倡導“健康、環(huán)保、自然”釀造理念的有機葡萄酒,并沒能持續(xù)“火下去”,更沒能一路護著威龍股份“走下去”。
如今的無醇葡萄酒與當初的有機葡萄酒相比,又有什么不同呢?
業(yè)內(nèi)專家認為,社會環(huán)境的改變,確實會改變消費者的選酒標準,健康也確實是影響消費者選擇喝什么的重要指標,但這不能改變酒的本質(zhì):“一款能助興的飲品”。
大家提倡“更健康飲酒”沒有錯,可是一而再強調(diào)“酒要更健康”就有些過了。
所以,無醇葡萄酒只能被當作一個賣點,能否做好,靠的依舊是品質(zhì)、品牌、服務,這些才是成敗的關(guān)鍵。
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