2018年度茅臺酒生產?質量大會召開，明確2018年度生產質量目標，任命7名“首席質量官”，聘任47名釀造師。

   九月九釀新酒。在2018年度生產大幕即將拉開之際，10月12日，茅臺集團召開“2018年度茅臺酒生產?質量大會”， 總結2017年度茅臺酒生產和質量工作，科學安排2018年度茅臺酒生產和質量工作；任命7名首席質量官，此舉在同行業(yè)尚屬首次；并向47名一、二、三級釀造師頒發(fā)技術職務聘書，這是繼2016年評聘批首席和特級技術職務后，進一步深化和打通技術通道的又一舉措；發(fā)布《茅臺集團關于全面開展質量水平提升行動的指導意見》。

   與此同時，參會的1808名員工代表3萬名員工對做好2018年度生產質量工作作莊重宣誓：“弘揚國粹，獻身茅臺，自強不息，和諧文明。以人為本，以質求存，恪守誠信，繼承創(chuàng)新。崇本守道，堅守工藝，關鍵工序，精益求精。率先垂范，求真務實，做好做強，事業(yè)常青。立足國酒，奉獻社會，成就自我，人生。愛我茅臺，為國爭光，健康永遠，國酒永恒。”

   茅臺集團董事長袁仁國強調，用忠誠與奉獻，用堅守與開拓，用實干與擔當，弘揚“繡花”精神和工匠精神，永葆“茅臺傳統(tǒng)”和“茅臺精神”，譜寫茅臺生產質量新篇章，確保2018年度生產優(yōu)質穩(wěn)產，以優(yōu)異的成績迎接的十九大勝利召開。

   茅臺集團委、總經理李保芳指出，要把“優(yōu)質穩(wěn)產”內化于心見諸于行，永葆茅臺酒生產質量水平。要堅持“生產為基、質量為魂”，把各項工作抓緊抓實抓到位，以更好的狀態(tài)、好的成績，向的十九大獻禮。

   會議由茅臺集團委副、趙書躍主持。茅臺股份公司副總經理萬波作《生產工作報告》，茅臺集團總工程師王莉作《質量工作報告》。茅臺集團內部層層簽訂《綜治風險責任書》、《安全風險責任書》。

   2017年度：茅臺酒生產呈現產量增長、質量提升良好態(tài)勢

   《生產工作報告》顯示，2017年度，茅臺酒堅守傳統(tǒng)工藝，嚴格執(zhí)行工藝要求，積應對問題，實現了基酒產量正常、質量穩(wěn)定。全年茅臺酒基酒產量達42771噸，完成年計劃的130.9%，入庫合格率為99.96%。截至9月30日，包裝生產47480噸，其中，茅臺酒包裝23318噸，系列酒包裝24162噸。

   《質量工作報告》通過對2017生產年度質量工作進行系統(tǒng)回顧，表明，2017年度，茅臺全面貫徹落實《質量發(fā)展綱要（2011—2020年）》、《貴州省質量發(fā)展三年行動計劃（2015—2017年）》及《茅臺集團“十三五”戰(zhàn)略規(guī)劃》要求，全面堅持“視質量為生命，以質量求發(fā)展”的企業(yè)文化和核心價值觀，全面弘揚全體員工的工匠精神和工作智慧，實現了企業(yè)質量文化體系的持續(xù)完善，有效實施了全面質量管理，嚴管嚴控了采購質量、過程質量、產品質量和服務質量，質量管理基礎的不斷夯實，產品質量水平的穩(wěn)步提升，為推進公司持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展形成了強大的質量支撐。茅臺酒生產呈現出產量增長、質量提升的良好態(tài)勢。

   2018年度：優(yōu)質穩(wěn)產，茅臺酒基酒目標產量46100噸

   會議對2018年度茅臺酒生產工作作出部署：牢固樹立“質量”和“市場為中心”的意識，堅守傳統(tǒng)工藝，嚴守作業(yè)規(guī)范，加強員工隊伍建設，加快生產信息化進程，進一步夯實基礎管理，確保茅臺酒生產實現優(yōu)質穩(wěn)產。具體目標為：茅臺酒基酒目標產量46100噸。

   同時對2018生產年度質量工作提出新要求：堅持“視質量為生命”的價值導向，堅持“以顧客為中心”的質量方針，堅持“全面全員全過程”的方法路徑，全面深化、貫徹“順天敬人”茅臺匠心質量管理模式，深入實施首席質量官制度，切實分解落實質量主體責任，進一步提升管理制度、技術標準、作業(yè)流程的科學性、系統(tǒng)性和有效性，持續(xù)改進采購質量、過程質量、產品質量和服務質量，全面提升質量管理水平。并明確具體舉措：以質量指標的分解落實為抓手，實現質量水平可測量、工作程度可評價；以豐富和升華質量文化為導向，促進全員質量意識提升；以標準和監(jiān)控“雙從嚴”為原則，保障全產業(yè)鏈質量管控；以客戶滿意為終目標，促進質量改進；以加大創(chuàng)新力度為手段，夯實質量基礎；以強化集團管控為主線，均衡提升質量水平。