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尖莊酒是優(yōu)質(zhì)白酒,產(chǎn)品出色,性價比高。尖莊酒從酒都宜賓取水,以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,利用其傳承600年的老窖池,秉承傳統(tǒng)釀造技藝,采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵法作為核心技術(shù)純糧釀造。
糧食粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時間,經(jīng)高溫蒸餾后陳釀、并分段摘酒,使得尖莊酒在確保“寬厚調(diào)和,細膩綿長,高而不烈,低而不寡,綿長尾凈,豐滿協(xié)調(diào)”的卓越口感的同時,變得更為稀缺。
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