4月26日，《華夏酒報(bào)》記者在鄭州市丹尼斯、大潤(rùn)發(fā)、華潤(rùn)萬(wàn)家等商超酒水區(qū)域看到，消費(fèi)者在選擇酒水時(shí)更注重品牌和性?xún)r(jià)比，光瓶酒多選擇50元～80元的產(chǎn)品，盒裝酒則集中在100元～200元，醬酒200元左右知名品牌受歡迎，高端白酒消費(fèi)受阻。

　　據(jù)鯨參謀數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，白酒在京東平臺(tái)累計(jì)銷(xiāo)量1300多萬(wàn)件，環(huán)比上一季度增長(zhǎng)約30%;銷(xiāo)售額約達(dá)到84億元，環(huán)比增長(zhǎng)約21%。與去年同期相比，今年白酒季度銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)13%，銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)3%左右。

　　但是，部分品牌環(huán)比下滑，貴州一家知名品牌環(huán)比上一季度下滑達(dá)13%左右，另一家白酒企業(yè)環(huán)比上一季度下滑在10%左右。

　　業(yè)界認(rèn)為，從相關(guān)數(shù)據(jù)分析，名酒品牌下滑可能是高端產(chǎn)品銷(xiāo)量不足的原因。畢竟春節(jié)后的消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)高端產(chǎn)品來(lái)說(shuō)相對(duì)疲軟，進(jìn)入白酒淡季加上受疫情影響，場(chǎng)景消費(fèi)減少，消費(fèi)頻次也在減少，高端消費(fèi)受阻，200元左右產(chǎn)品將成為消費(fèi)的“黃金賽道”，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。

　　01　高端放緩，中低端產(chǎn)品受青睞

　　隨著疫情的反復(fù)和消費(fèi)增長(zhǎng)乏力等諸多不確定因素的增加，白酒消費(fèi)放緩，高端產(chǎn)品從春節(jié)后動(dòng)銷(xiāo)困難，除茅臺(tái)飛天外，多個(gè)品牌效果不太明顯。

　　4月25日，《華夏酒報(bào)》記者在河南省會(huì)鄭州航海東路一家煙酒店看到，在將近20個(gè)白酒品牌中，醬酒品牌達(dá)10多個(gè)，其余的是濃香和清香品牌。河南本土白酒品牌有三四個(gè)，汾酒、五糧液、洋河、瀘州老窖、古井貢酒擺放在主要位置陳列。

　　據(jù)煙酒店負(fù)責(zé)人介紹，春節(jié)過(guò)后，白酒消費(fèi)頻次減少，高端白酒銷(xiāo)量呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，在疫情反復(fù)和收入減少等諸多因素下，消費(fèi)者消費(fèi)更加謹(jǐn)慎，消費(fèi)中，200元左右價(jià)位的白酒占總銷(xiāo)量的65%，特別是醬酒品牌更加明顯。

　　另?yè)?jù)鄭州丹尼斯、大潤(rùn)發(fā)、華潤(rùn)萬(wàn)家等商超酒水促銷(xiāo)員介紹，從春節(jié)后到現(xiàn)在，白酒銷(xiāo)量遠(yuǎn)不及去年同期，除茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖和汾酒幾個(gè)頭部高端品牌多少動(dòng)銷(xiāo)外，其他高端白酒銷(xiāo)量不太穩(wěn)定，部分不太知名的醬酒品牌幾乎無(wú)人問(wèn)津。省外品牌主要集中在習(xí)酒、金沙、劍南春等，省內(nèi)品牌多集中在仰韶彩陶坊、寶豐、杜康、賒店老酒、宋河等。

　　河南易達(dá)煙酒公司董事長(zhǎng)軒躍杰告訴《華夏酒報(bào)》記者，白酒銷(xiāo)量下滑很厲害，與去年同期相比，下降70%，高端白酒節(jié)后動(dòng)銷(xiāo)很慢，中低檔100～200元價(jià)格帶的產(chǎn)品銷(xiāo)量遠(yuǎn)大于高端產(chǎn)品，在200元左右的仰韶彩陶坊、劍南春、銀習(xí)、金習(xí)和金沙等產(chǎn)品銷(xiāo)量還可以，但總體銷(xiāo)量不及往年。

　　高端消費(fèi)放緩趨勢(shì)并不是在一個(gè)城市呈現(xiàn)。武漢白酒經(jīng)銷(xiāo)商馮先生表示，節(jié)后高端消費(fèi)遇阻，高端產(chǎn)品同比減少50%以上，中低端產(chǎn)品系列好于高端。

　　“高端銷(xiāo)量不是太好的原因是消費(fèi)者的消費(fèi)金額在減少，在收入不穩(wěn)定的當(dāng)下，消費(fèi)者更加理性，除特殊消費(fèi)外，中端產(chǎn)品成為主要選擇對(duì)象�！蹦暇┌拙平�(jīng)銷(xiāo)商田先生說(shuō)。

　　在貴州論古今酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王振看來(lái)，醬香型白酒品牌多集中在中高端價(jià)位，除去茅臺(tái)、郎酒、釣魚(yú)臺(tái)、習(xí)酒、珍酒等知名品牌外，其他品牌將聚焦品質(zhì)和性?xún)r(jià)比上。隨著消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，醬酒消費(fèi)更加冷靜，品質(zhì)好、價(jià)格適中將成為消費(fèi)重點(diǎn)，200～300元價(jià)格是眾多醬酒品牌的核心價(jià)格帶，否則很難生存。

　　深圳江先生對(duì)白酒情有獨(dú)鐘，之前招待客戶(hù)多集中在高端產(chǎn)品，茅臺(tái)、五糧液成消費(fèi)主要產(chǎn)品，中端價(jià)位產(chǎn)品關(guān)注度不是太高，疫情后，隨著公司業(yè)務(wù)的減少和運(yùn)營(yíng)成本的增加，高端白酒消費(fèi)多少有點(diǎn)吃力，除招待重要客戶(hù)外，親朋好友聚會(huì)多選擇兩三百元的產(chǎn)品。

　　“今年高端消費(fèi)在白酒總的消費(fèi)中僅占15%，中端產(chǎn)品消費(fèi)占比在55%左右，百元價(jià)格帶產(chǎn)品增速很大�！苯�先生說(shuō)。

　　在新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)培訓(xùn)專(zhuān)家賈福春看來(lái)，在疫情反復(fù)的情況下，消費(fèi)分化越來(lái)越明顯，高端醬酒和高端白酒集中在1000元以上價(jià)格段，原來(lái)的500～800元中高端醬酒受到影響出現(xiàn)下滑。200～300元價(jià)格帶放量，未來(lái)眾多品牌將集中在這個(gè)價(jià)格段競(jìng)爭(zhēng)。

　　02　競(jìng)爭(zhēng)加劇，“黃金賽道”搶跑激烈

　　中酒銀河私域板塊針對(duì)400位年收入100萬(wàn)以上客戶(hù)的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)客戶(hù)對(duì)白酒消費(fèi)趨于理性，不再盲目追求面子。除了個(gè)別的高端宴請(qǐng)會(huì)使用500元以上的白酒之外，大多數(shù)宴請(qǐng)和聚會(huì)多選擇200元左右的醬香酒，而濃香酒會(huì)選擇100元左右的。50%以上的人會(huì)選擇玻汾、藍(lán)瓶紅星二鍋頭、瀘州老窖等口糧酒。自飲情況下，有半數(shù)人選擇50元左右的清香酒。

　　在中酒銀河董事長(zhǎng)肖照看來(lái)，在消費(fèi)端，白酒200到300元價(jià)格帶才是理性的，中產(chǎn)消費(fèi)群體是200元以下的產(chǎn)品。200到300元的醬香酒，未來(lái)一定是高凈值人群的。

　　貴州一家白酒品牌全國(guó)運(yùn)營(yíng)商朱先生從事的產(chǎn)品對(duì)集中在300元以?xún)?nèi)產(chǎn)品，200元產(chǎn)品在線上銷(xiāo)售深受消費(fèi)者歡迎。朱先生表示，隨著消費(fèi)場(chǎng)景的轉(zhuǎn)移，線上平臺(tái)受疫情影響不是太大，但線上消費(fèi)端對(duì)白酒價(jià)格相當(dāng)敏感，在品質(zhì)得到下，200元左右價(jià)格成為銷(xiāo)售的核心產(chǎn)品，但線上競(jìng)爭(zhēng)也相當(dāng)激烈。

　　業(yè)界人士認(rèn)為，在消費(fèi)發(fā)生改變的當(dāng)下，眾多白酒品牌發(fā)力百元價(jià)格帶和200～300元價(jià)格帶，這個(gè)價(jià)格帶的產(chǎn)品涵蓋名酒品牌和區(qū)域龍頭品牌，再加上非知名品牌的加入，賽道競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加激烈，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，運(yùn)營(yíng)成本也會(huì)提高。但在未來(lái)消費(fèi)中，200元賽道可能是白酒的黃金賽道。

　　中酒銀河私域板塊對(duì)C端客戶(hù)(80%以上是企業(yè)主或者企事業(yè)單位高管)調(diào)查報(bào)告顯示，年收入50萬(wàn)元左右的客戶(hù)，一般宴請(qǐng)，消費(fèi)白酒大多數(shù)在100元到150元的價(jià)位，特殊招待會(huì)選擇300元到500元的產(chǎn)品，500元以上的白酒，則很少關(guān)注。

　　未來(lái)白酒消費(fèi)市場(chǎng)，中端價(jià)位產(chǎn)品消費(fèi)會(huì)增強(qiáng)，100～300元價(jià)格帶的產(chǎn)品可能成為消費(fèi)主流。

　　在河南萬(wàn)康隆酒業(yè)董事長(zhǎng)張守舉看來(lái)，春節(jié)后白酒消費(fèi)放緩，多數(shù)白酒品牌還是有很大銷(xiāo)量的，醬酒消費(fèi)下降的幅度大一點(diǎn)。隨著消費(fèi)場(chǎng)景的弱化，經(jīng)銷(xiāo)商信心不是太足，煙酒店不敢囤貨，消費(fèi)者越來(lái)越理性，稍微弱一點(diǎn)的品牌現(xiàn)在都不好賣(mài)，200元價(jià)格帶的品牌酒好賣(mài)一點(diǎn)，但是競(jìng)品很多，不會(huì)出現(xiàn)一家或幾家名酒獨(dú)霸的局面。

　　“200元～300元將是龍頭品牌和區(qū)域名酒爭(zhēng)奪的價(jià)格帶，在這個(gè)價(jià)格帶發(fā)力，搶跑很重要�！辟Z福春說(shuō)。