11.11購(gòu)酒困擾多,消費(fèi)需求難滿足
11.11期間線上平臺(tái)的促銷優(yōu)惠和產(chǎn)品的種類多樣,是吸引消費(fèi)者的兩大重要因素,此外,酒水的保真性也是不少消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。由于酒水的認(rèn)識(shí)門檻較高,許多普通消費(fèi)者在購(gòu)買過程中需要專業(yè)人士的介紹引導(dǎo),這也引發(fā)了更多困擾,“線下專營(yíng)店所售商品價(jià)格較高,小一些的煙酒店不僅商品種類少還不保真,商超的店員則會(huì)更傾向于介紹個(gè)人所負(fù)責(zé)的品牌酒!笔忻駝⑾壬f。作為一類特殊的消費(fèi)品,即時(shí)性也是酒水的一大特點(diǎn),在被問到線上酒水消費(fèi)的困擾時(shí),一位消費(fèi)者表示,自己臨時(shí)組局較多,線上購(gòu)買不能及時(shí)送到,大大減少了喝酒的體驗(yàn)感。
走訪過程中,不少消費(fèi)者提到了“京東酒世界”已經(jīng)成為了他們的購(gòu)酒,無論是產(chǎn)品還是服務(wù),都超越于傳統(tǒng)門店和電商零售。為此,記者來到了位于北京市中關(guān)村的一家京東酒世界門店,帶著好奇進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查采訪。
創(chuàng)新模式帶來酒類零售新體驗(yàn)
適逢雙十一前夕,記者在這家京東酒世界門店感受到了濃郁的大促氛圍,店內(nèi)紅白洋啤四大品類齊全,整齊擺放在貨架上和倉(cāng)庫里。店內(nèi)還有針對(duì)新人用戶的“大牌啤酒1元購(gòu)、進(jìn)口紅酒29.9、超級(jí)爆品大額滿減、直降”等促銷活動(dòng)。據(jù)店主介紹,門店服務(wù)的四大特色是:品類豐富、溯源保真、支持品鑒,和“極速達(dá)”,用戶下單后,29分鐘內(nèi)將酒水送達(dá)客戶手中,滿足即飲需求。
從店主處記者了解到,在京東酒世界總部的幫助下,門店從選址到開業(yè)只用了不到2個(gè)月的時(shí)間。“從選址、裝修陳列、貨盤規(guī)劃、門店運(yùn)營(yíng)、拉新增長(zhǎng)等方面,京東酒世界會(huì)給予悉心的全程指導(dǎo),相比單打獨(dú)斗,在總部的幫助下,開店會(huì)更輕松。”店主曾女士介紹道。
記者通過采訪京東酒世界CEO劉俊了解到,京東酒世界的特別之處在于,其采用了以門店為核心、線上線下融合的雙輪驅(qū)動(dòng)模式,線上通過APP、京東等平臺(tái)構(gòu)建消費(fèi)入口,同時(shí)為門店引流,線下則通過門店為消費(fèi)者構(gòu)建體驗(yàn)場(chǎng)景和選購(gòu)空間,并通過29分鐘極速達(dá)服務(wù)進(jìn)行履約配送,滿足消費(fèi)者的即飲需求。
目前國(guó)內(nèi)酒類流通已經(jīng)從渠道時(shí)代逐步向消費(fèi)者時(shí)代轉(zhuǎn)變,形成了“線上+線下”的復(fù)合形態(tài),即時(shí)零售將是未來酒類流通的重要形式與模式!跋啾葌鹘y(tǒng)電商和傳統(tǒng)實(shí)體店,這種線上線下深度融合的模式突破了時(shí)間與空間的限制,既能解決酒水消費(fèi)的即時(shí)性問題,也能利用線下門店服務(wù)增強(qiáng)客戶黏性!眲⒖「嬖V記者。
據(jù)了解,京東酒世界通過嚴(yán)選名優(yōu)酒廠合作開發(fā)定制品,幫消費(fèi)者甄選好品牌、好酒水,讓消費(fèi)者可以以更實(shí)惠價(jià)格買到心儀好酒,此前京東酒世界和國(guó)威酒業(yè)合作推出的首款定制酒——國(guó)威G9 53度醬香型白酒,憑借較好的口感獲得了專業(yè)品酒師和不少消費(fèi)者的喜愛。
從京東酒世界這一酒水零售新物種走紅于消費(fèi)者中可以看出,在新舊酒水渠道的此消彼長(zhǎng)中,能夠程度滿足消費(fèi)者消費(fèi)訴求,從專業(yè)性和體驗(yàn)性上進(jìn)行不斷的優(yōu)化升級(jí),贏得消費(fèi)者與品牌的認(rèn)同,才是當(dāng)下酒水零售渠道探索破局之路的新路徑。
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