打造高性價(jià)比的黔沙回沙
文丨酒業(yè)家團(tuán)隊(duì)(ID:jiuyejia360)
茅臺家族臺源酒、習(xí)酒圓習(xí)酒先后問世,頭部企業(yè)相繼布局……今年以來,大眾醬香賽道愈發(fā)火熱。近日,酒業(yè)家獲悉,貴州黔沙回沙酒業(yè)有限公司(下稱“黔沙回沙”)重啟“黔沙”品牌,推出了定位大眾醬香的黔沙回沙酒新品,瞄準(zhǔn)下沉式市場啟動(dòng)布局。
貴州黔沙回沙酒業(yè)有限公司總經(jīng)理張漢飛告訴酒業(yè)家,100-300元及100元以下的價(jià)格帶中,清香和濃香的品牌已經(jīng)比較集中,但是對于醬香而言,這一價(jià)格帶目前暫未形成超級頭部的強(qiáng)勢品牌,格局未定,大眾醬香市場未來發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
定位大眾醬香
打造高性價(jià)比的黔沙回沙
2023年,大眾醬酒風(fēng)起,眾多品牌踴躍布局。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)市場專業(yè)會(huì)發(fā)布的《2023中國白酒市場中期研究報(bào)告》顯示,大部分的經(jīng)銷商反饋當(dāng)前暢銷的白酒開始向中端價(jià)位段轉(zhuǎn)移,超69.23%受調(diào)研的經(jīng)銷商、零售商認(rèn)為499元及以下的中低端價(jià)位段白酒在當(dāng)下較為暢銷,其中,三成左右的經(jīng)銷商、零售商認(rèn)為100-299元價(jià)位段在當(dāng)下最為暢銷。
有觀點(diǎn)認(rèn)為,隨著醬酒市場的進(jìn)一步發(fā)展和成熟,醬酒價(jià)格帶也在不斷拉寬和細(xì)分,此前,企業(yè)更多是在中高端、次高端和高端價(jià)格帶下功夫,如今,隨著價(jià)格帶的拉寬,酒企也加速了對百元價(jià)格帶的布局。
黔沙回沙此次推出“黔沙回沙酒”,即是渴望在大眾醬香市場占據(jù)一席之地。未來,黔沙回沙公司將推出三個(gè)產(chǎn)品序列,以黔沙回沙酒進(jìn)軍大眾醬香市場,同時(shí)布局“貴州黔沙酒”系列產(chǎn)品,主打300-600元價(jià)格帶,并在不遠(yuǎn)的將來推出“黔沙酒莊酒”進(jìn)軍800元以上價(jià)格帶,從而形成黔沙品牌完整的產(chǎn)品系列。
據(jù)張漢飛介紹,貴州黔沙回沙酒業(yè)總占地600余畝,工程總投資3.8億元。黔沙回沙的酒廠有近百年的歷史,酒廠擁有的“黔沙”商標(biāo)發(fā)展?jié)摿O強(qiáng),未來有望運(yùn)營成一個(gè)有分量的品牌。目前,“黔沙回沙”擁有產(chǎn)能約2000噸、基酒儲(chǔ)存約10000噸。
“目前醬酒的價(jià)格段主要集中在中高端,隨著茅臺家族臺源酒、習(xí)酒圓習(xí)酒相繼發(fā)力布局醬酒的大眾價(jià)格帶,接受、傾向于購買大眾醬香產(chǎn)品的消費(fèi)者會(huì)越來越多!郴厣场膬r(jià)格定價(jià)100-300元,致力于成為性價(jià)比最高、所有消費(fèi)者都有能力購買的醬酒。”張漢飛表示。需要強(qiáng)調(diào)的是,“黔沙回沙”不是要做“低端醬香酒”,而是要做“低價(jià)位”的醬香酒,滿足各種消費(fèi)階層對醬香型白酒的需求,并不是每個(gè)人都喝得起茅臺酒,但是每個(gè)人都要喝得起醬香酒!”
注重品質(zhì)、用戶思維
將長期主義踐行到底
“品質(zhì)是基礎(chǔ)。對于產(chǎn)品而言,最重要的就是質(zhì)量,F(xiàn)在市場上醬酒的價(jià)格較高,消費(fèi)者甚至整個(gè)市場對醬酒的品質(zhì)都很認(rèn)可。如果在100-300元價(jià)格段也能做出品質(zhì)比較好的醬酒,消費(fèi)者會(huì)更愿意嘗試!睆垵h飛認(rèn)為。
黔沙回沙顯然有這樣的底氣。據(jù)介紹,黔沙回沙酒在黔沙醬酒生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上結(jié)合了“12987釀酒工藝”,以“色凈、香醇、味美口感柔和、回味悠長”等特點(diǎn)著稱。其香型復(fù)雜,具有大曲醬香典型的風(fēng)格,蘊(yùn)含細(xì)膩的花香和果香,酒體醇厚,口感豐富。
此外,張漢飛告訴酒業(yè)家,“黔沙回沙”將以河南、山東、河北等市場為主,之后會(huì)逐漸擴(kuò)散到其他省份的市場。面對今年庫存壓力大、動(dòng)銷不足等情況,“黔沙回沙”將積極組織小型品鑒會(huì)、回廠游、一站式個(gè)性定制等活動(dòng)。黔沙品牌將把大部分的資源投入到消費(fèi)者層面,讓廣大的消費(fèi)者盡快了解黔沙品牌,接觸黔沙品牌是首要任務(wù),繼今年參加了成都春季糖酒會(huì),黔沙還將參加馬上在7月6日開幕的青島中酒展,還有10月舉辦的深圳秋季糖酒會(huì)。
在培育消費(fèi)者的過程中,黔沙回沙將以“用戶思維”持續(xù)優(yōu)化服務(wù),致力于打造更緊密、更健康、更長久的廠商關(guān)系,在客戶合理利潤的基礎(chǔ)上制定合理的銷售任務(wù),“更希望經(jīng)銷商在好產(chǎn)品、好服務(wù)的賦能下,因良好動(dòng)銷來主動(dòng)加合同量,而不是壓庫存”!白屜M(fèi)者喝到有性價(jià)比的醬香酒,讓經(jīng)銷商拿到能夠賺錢的產(chǎn)品,良性循環(huán),長久發(fā)展是我們黔沙品牌的最終目的!
“對醬酒未來的發(fā)展和潛力,我們充滿信心!睆垵h飛認(rèn)為,大眾醬香的潛能還沒有完全釋放,這個(gè)賽道才剛剛開始,“黔沙回沙”將搶奪醬酒消費(fèi)大眾化和大眾醬酒消費(fèi)熱時(shí)代的紅利,踐行長期主義,為消費(fèi)者帶來更好的“醬香品味”。
據(jù)酒業(yè)家了解,目前“黔沙回沙”系列酒已經(jīng)在中石化、大潤發(fā)、北京華聯(lián)、北京羅森等門店上架,并在河南、山東市場上架了近500家煙酒店。在不久的將來,消費(fèi)者將在更多的渠道和場合看到買到黔沙產(chǎn)品。
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