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河南首 家!杜康控股順利通過(guò)“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)審核

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)   分類(lèi):軟文廣告   時(shí)間:2023-09-22 15:40:00
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       近日,中檢科創(chuàng)(北京)測(cè)試認(rèn)證有限責(zé)任公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“中檢科創(chuàng)”)專(zhuān)家組一行抵達(dá)洛陽(yáng)杜康控股汝陽(yáng)、伊川生產(chǎn)基地,就“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”認(rèn)證進(jìn)行實(shí)地考察審核。

      經(jīng)過(guò)一系列專(zhuān)業(yè)認(rèn)證考核,專(zhuān)家們一致認(rèn)為,杜康控股汝陽(yáng)、伊川生產(chǎn)基地的食品安全體系建設(shè)基礎(chǔ)工作扎實(shí),措施保障有力,體系運(yùn)行良好,工作成效突出,符合各項(xiàng)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)場(chǎng)宣布汝陽(yáng)、伊川兩廠順利通過(guò)“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證”現(xiàn)場(chǎng)檢查。也是河南通過(guò)認(rèn)證檢查的企業(yè)。

    杜康酒

      01

      響應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

      以硬實(shí)力通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)格審查

      2022年6月1日,白酒新國(guó)標(biāo)《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》和《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》正式實(shí)施,新國(guó)標(biāo)對(duì)白酒品類(lèi)特點(diǎn)進(jìn)行清晰化表達(dá),讓消費(fèi)者更讀得懂、看得明白。標(biāo)志著中國(guó)白酒行業(yè)以品質(zhì)為導(dǎo)向、以品牌為基礎(chǔ)的全面規(guī)范時(shí)代的到來(lái)。對(duì)于固態(tài)法白酒,規(guī)定不得添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)。洛陽(yáng)杜康控股有限公司積極響應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)嚴(yán)格的審查,以實(shí)際行動(dòng)證明自身品質(zhì)。

    杜康酒

      中檢科創(chuàng)認(rèn)證專(zhuān)家組通過(guò)檢查生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、核查體系文件和生產(chǎn)記錄等方式,嚴(yán)格按照《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》及法律法規(guī)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn), 專(zhuān)家組深入制曲車(chē)間、釀酒車(chē)間、灌裝包裝生產(chǎn)線、地下酒窖等,對(duì)杜康酒生產(chǎn)過(guò)程中涉及的原料儲(chǔ)存、粉碎、大曲生產(chǎn)、釀酒生產(chǎn)、原酒貯存、勾調(diào)車(chē)間、成品灌裝等生產(chǎn)過(guò)程把控、食品安全把控等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查,對(duì)原酒產(chǎn)能以及儲(chǔ)能等,通過(guò)溝通問(wèn)詢(xún)、觀摩流程、查看記錄、抽樣檢測(cè)和品評(píng)鑒定等方式開(kāi)展核查。

      最終專(zhuān)家組認(rèn)為杜康控股的汝陽(yáng)生產(chǎn)基地以及伊川生產(chǎn)基地的原輔料標(biāo)準(zhǔn)、制曲工藝、釀造工藝、原酒儲(chǔ)存、成品勾調(diào)等各方面情況均滿(mǎn)足認(rèn)證要求,一致同意認(rèn)定:杜康酒符合《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》,成功通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)審核!

    杜康酒

      02

      以“一生釀好一壇酒”的工匠精神

      釀造高端白酒

      “純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”認(rèn)證,被稱(chēng)為中國(guó)高端白酒的身份標(biāo)簽,符合其標(biāo)準(zhǔn)的濃香型白酒產(chǎn)品生產(chǎn)成本高、周期長(zhǎng)、標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格,是卓越品質(zhì)的代名詞。此次順利通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查,充分體現(xiàn)了杜康酒的產(chǎn)品品質(zhì)保障,同時(shí)該認(rèn)證也將為杜康的發(fā)展提供一定的品牌優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

      洛陽(yáng)杜康,是華夏釀酒鼻祖,中華美酒之源,中國(guó)歷史文化名酒,是中國(guó)酒文化的起源地,素有“天下美酒”之名,更有“進(jìn)貢仙酒”之譽(yù)。一瓶美酒的誕生,不僅是大自然的饋贈(zèng),更源于精益求精的釀造工藝。未來(lái),杜康控股將繼續(xù)秉持始終如一的工匠精神, 堅(jiān)守初心,釀造更高品質(zhì)的美酒,為消費(fèi)者帶來(lái)更好的品質(zhì)和口感,助力美好生活需求!

    杜康酒

    文章來(lái)源:中檢科創(chuàng)

      什么是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒?

      2022年正式實(shí)施的《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》和《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。新國(guó)標(biāo)對(duì)“白酒”定義進(jìn)行了重新規(guī)范,將純糧固態(tài)發(fā)酵釀造的白酒,即:以糧食為原料,經(jīng)粉碎后加入酒曲,在泥窖里自然發(fā)酵一定時(shí)間,經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)的白酒的。純糧固態(tài)發(fā)酵白酒將不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。純糧固態(tài)發(fā)酵工藝數(shù)百道工序,每一道都有著嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn),完整一套工序的復(fù)雜程度和消耗時(shí)間是難以想象的。也正是這份繁復(fù)和時(shí)間賦予了純糧酒醇厚的品味和文化的韻味。

      為什么開(kāi)展“純糧白酒”認(rèn)證?

      純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的生產(chǎn)成本高、周期長(zhǎng)、標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格,這就注定在未來(lái)的市場(chǎng)上,真正的純糧酒是高品質(zhì)的代名詞,只能是少數(shù)。面對(duì)消費(fèi)者逐漸清晰的理性消費(fèi)、健康消費(fèi)和品質(zhì)消費(fèi)理念,符合新國(guó)標(biāo)的純糧白酒才能順應(yīng)市場(chǎng)的新需求,成為未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。通過(guò)對(duì)選料、用水、制曲、窖池、發(fā)酵等全工序標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)苛認(rèn)證,有助于提升杜康白酒的產(chǎn)品品質(zhì)和品牌價(jià)值。

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