河南省政協(xié)領導出席會議并作重要講話,省商務廳通報培育壯大酒飲品產業(yè)鏈工作情況,省工業(yè)和信息化廳就推進酒類和飲料類產業(yè)發(fā)展工作、省農業(yè)農村廳就推進乳制品類和茶類產業(yè)發(fā)展工作進行安排部署,南陽市、永城市就支持酒飲品特別是白酒產業(yè)發(fā)展作交流發(fā)言。人才辦、省商務廳、省發(fā)展改革委、省科學技術廳、省工業(yè)和信息化廳、省財政廳、省人社廳等16家省直、駐豫單位相關負責人,省酒飲品企業(yè)69家主要負責人,省酒業(yè)協(xié)會、省酒類流通協(xié)會、省食品工業(yè)協(xié)會等8家行業(yè)協(xié)會主要負責人,高校、科研院所、產業(yè)園區(qū)代表等共計150余人參會。
會上,仰韶酒業(yè)集團董事長侯建光作為豫酒?企業(yè)代表作分享。侯建光表示,酒飲品產業(yè)鏈是河南的優(yōu)勢產業(yè),此次全省酒飲品產業(yè)鏈工作推進會議的召開,體現(xiàn)了、省對酒飲品產業(yè)鏈高質量發(fā)展的重視和支持。作為河南酒飲品產業(yè)的代表企業(yè),仰韶酒業(yè)集團在省的關懷下,借助豫酒振興的東風,取得了不俗成績。并從四大領域講述了仰韶酒業(yè)豫酒振興的具體做法和今后的落實規(guī)劃,向全省推廣仰韶經驗。
一、近年來仰韶酒業(yè)轉型發(fā)展的主要情況
優(yōu)化產品結構,夯實企業(yè)競爭力。公司的主導產品仰韶彩陶坊酒,分為兩大系列:高端產品——仰韶彩陶坊日月星系列,以彩陶小口尖底瓶為原型,覆蓋699-1599元價位段;中高端產品——仰韶彩陶坊天地人系列,以彩陶魚紋葫蘆瓶為原型,覆蓋100-500元價位段。先后榮獲“河南省質量獎”和“中國十大新名酒”稱號。
打造一莊五園,促進一二三產業(yè)融合。2017年以來,仰韶酒業(yè)規(guī)劃打造了仰韶酒莊“一莊五園”,涵蓋一二三產業(yè)。其中,黃河南岸高粱種植基地,主要種植“紅纓子”高粱,為仰韶酒的釀造提供優(yōu)質原糧;美麗鄉(xiāng)村柳莊生物制曲園區(qū),傳承傳統(tǒng)制曲工藝,結合現(xiàn)代高新生物技術,塑造仰韶酒的獨特風味;仰韶生態(tài)釀酒園區(qū),主要圍繞陶融型白酒的生產釀造、成品包裝,以及仰韶酒文化的全景展示進行打造;仰韶仙門山白酒洞藏園區(qū),打造“陶香洞天”十里藏酒洞,改良了仰韶原酒的儲存環(huán)境;仰韶彩陶藝術展示園區(qū),以仰韶制陶文化為依托,為仰韶彩陶坊酒提供優(yōu)質陶瓶。
深化科研創(chuàng)新,提升白酒品質。仰韶酒業(yè)與江南大學、鄭州輕工業(yè)大學等高校、科研院所合作,持續(xù)深化陶融香白酒工藝“五化三研”,進行微生物代謝、風味物質組成、食品安全指標三項研究,達到“好看、好聞、好喝、好受”的“四好”品質。今年8月,由中國酒業(yè)協(xié)會成立的“中國酒曲研究院”落戶仰韶,體現(xiàn)了對“中國酒曲,始于仰韶”溯源的高度認可,也彰顯了河南在中國酒曲產業(yè)的重要地位。
品牌煥新升級,布局全國市場。品牌方面,2022年,仰韶擎舉“高端文化白酒旗幟”,與《大國品牌》《中國經濟大講堂》、河南衛(wèi)視“奇妙游”等開展合作,舉辦了端午制曲祭典,高粱文化節(jié)、豫酒品牌行、封藏大典等活動,實現(xiàn)文化賦能品牌高質量發(fā)展;市場方面,以鄭州為圓心,深耕河南18地市,戰(zhàn)略布局北京、西安、湖北、深圳、海南等省外重點市場。同時,拓展國際渠道,出口菲律賓、阿聯(lián)酋、肯尼亞等10余個國家。
二、仰韶酒業(yè)“十四五”規(guī)劃
構筑發(fā)展優(yōu)勢,推進“數(shù)智仰韶”建設。推動基礎設施提質擴能,完善智能制造體系,加快關鍵工序機械化、自動化、智能化、數(shù)字化進程,實現(xiàn)企業(yè)高質量、可持續(xù)發(fā)展。加快仰韶釀酒工業(yè)園區(qū)的產能釋放,到“十四五”末實現(xiàn)5萬噸的基酒產能和10萬噸的基酒儲能。
護航品質提升,搭建“科技仰韶”平臺。充分發(fā)揮CNAS實驗室這一平臺,和河南省博士后科研工作站、河南省企業(yè)技術中心、河南省陶融型生態(tài)釀造工程技術研究中心、中原學者工作室4個省級科研平臺的作用,深化與江南大學、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、鄭州輕工業(yè)大學等高校、科研所的合作,提高仰韶酒的科技含量和核心競爭力。
提升品牌勢能,策劃“文化仰韶”活動。挖掘仰韶文化內涵,以二月舉辦的春釀大典、五月的端午制曲祭典、六月的韶粉節(jié)、九月的封藏大典以及十月的高粱文化節(jié)等活動為抓手,圍繞一瓶好酒的“種、生、釀、藏、養(yǎng)”進行品質表達。加強與媒體、河南電視臺、河南日報等主流媒體的合作,借勢新媒體,弘揚仰韶文化、叫響豫酒品牌。
規(guī)劃市場布局,推動“陶香中國”進程。深耕省內市場,以鄭州市場為,全面深耕河南十八地市;省外市場,積極拓展,多點布局,鞏固北京、西安、湖北襄陽、海南等重點省外市場,布局消費潛力大的長三角市場和珠三角市場,如深圳、上海、無錫等地。
在豫酒轉型發(fā)展進入關鍵時期、全省酒飲品產業(yè)鏈高質量發(fā)展將如火如荼開展的大背景下,作為河南酒飲品產業(yè)鏈突出的龍頭產業(yè)之一,仰韶酒業(yè)將以此次會議為契機,在豫酒振興的時代機遇下,在、省的指導下,發(fā)揮龍頭企業(yè)領航優(yōu)勢,聚焦仰韶酒莊·一莊五園產業(yè)鏈,全面加快企業(yè)發(fā)展步伐,為全省白酒產業(yè)和經濟高質量發(fā)展貢獻更大力量。
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