近日,全球知名烈酒集團帝亞吉歐(Diageo)宣布Prima & Ultima傳世臻品單一麥芽威士忌珍藏系列第三版即將全球發(fā)布。此次釋出的系列第三版從波特艾倫(Port Ellen)、布朗拉(Brora)以及蘇格登(The Singleton)等帝亞吉歐旗下單一麥芽品牌及酒廠手工臻選高年份窖藏,力求以系列之名展現(xiàn)單一年份威士忌令人驚嘆的珍藏性,深受全球收藏家和威士忌愛好者期待。

　　Prima & Ultima系列酒款,選自詮釋了Prima & Ultima拉丁語“最初與最終”系列概念的年份原桶。本次發(fā)布的Prima & Ultima第三版,由帝亞吉歐首席挑桶大師克雷格·威爾遜(Craig Wilson)博士匠心臻選8款酒廠珍藏。基于他對于帝亞吉歐珍藏級威士忌的深刻理解,Prima & Ultima系列第三版再次重現(xiàn)了難得一見的風(fēng)味特點和代表性歷史意義,揭曉了8個酒廠的開創(chuàng)風(fēng)格或象征了一段時代的落幕見證。

　　克雷格博士在帝亞吉歐調(diào)配經(jīng)驗已逾13年,近年他主要在重現(xiàn)布朗拉酒廠風(fēng)格以及監(jiān)管波特艾倫酒廠全新酒款發(fā)布中擔(dān)當(dāng)重任。在長時照管和釋出這兩家酒廠窖藏的過程中,他對布朗拉和波特艾倫的各時期酒廠風(fēng)格和現(xiàn)存原桶珍藏都如數(shù)家珍。此次第三版發(fā)布,是Prima & Ultima系列首次同時囊括了來自這兩座“消逝的酒廠”收藏級窖藏,正詮釋了克雷格博士對兩座酒廠的深度理解。

　　此外,蘇格登旗下格蘭歐德(The Singleton of Glen Ord)1987年的藏酒也首次在Prima & Ultima系列釋出。這款珍釀既是蘇格登在80年代定版三慢緩釀工藝的“開端”代表,也是該年份窖藏迎來的首次和最后一次面世。同時,初次亮相Prima & Ultima系列的藍(lán)勛(Royal Lochnagar),源自1981的年份窖藏展現(xiàn)了酒廠當(dāng)年的先鋒實驗成果;以及曼洛克摩爾(Mannochmore)則以1990年珍藏揭曉了酒廠少見的熟成方式和深邃風(fēng)味。

　　克雷格博士延續(xù)了帝亞吉歐代女性傳奇調(diào)配大師莫琳·羅賓遜(Maureen Robinson),以及官佐勛章獲得者吉姆·貝弗里奇(Jim Beveridge OBE)博士在該系列一以貫之的臻選原則。兩位調(diào)配大師作為行業(yè)引驅(qū),從業(yè)經(jīng)驗加起來已近90年,在業(yè)內(nèi)備受推崇。隨著克雷格博士親自操刀的系列第三版8款藏酒加入,Prima & Ultima系列現(xiàn)已釋出了24款珍釀,為全球與日俱增的威士忌資深藏家不斷展現(xiàn)單一麥芽威士忌收藏逸品價值。

　　克雷格博士表示:“Prima & Ultima系列猶如集結(jié)了帝亞吉歐旗下蘇格蘭單一麥芽威士忌瑰寶的一副皇冠,能負(fù)責(zé)打造Prima & Ultima系列第三版我深感榮幸。我和我的團隊精心挑選了八款酒廠標(biāo)志性年代出品的特別酒液,并有幸見證了它們的熟成。今年適逢女王白金禧年慶典,我們也為慶祝這一盛大時刻特別尋覓了兩款布朗拉和波特艾倫窖藏:一款是1980年女王陛下蒞臨酒廠參觀同年入桶的波特艾倫窖藏;另一款來自布朗拉的窖藏則是酒廠僅剩的1981年珍貴酒液,也是布朗拉收藏級的瑰寶之一。”

　　Prima & Ultima系列第三版以“永恒瞬間”為主題,還原了如同活化石般的酒液自然演變過程,以此銘刻對于酒廠至關(guān)重要的決定性瞬間。以“永恒瞬間”為靈感,每一款臻選威士忌將搭配一件特別定制手工藝品,共同講述釀造背后的故事,同時每一組完整套裝還為各款威士忌配有20毫升品鑒裝。

　　Prima & Ultima系列第三版全球限量發(fā)行317套。同期,帝亞吉歐將于6月14日攜手蘇富比拍賣行于英國倫敦首度舉辦“原桶臻選”(Casks of Distinction)收藏級單桶拍賣會,為全球威士忌藏家們參與布朗拉和波特艾倫收藏級單桶拍賣提供寶貴機會。本次拍賣的兩款收藏級原桶出自帝亞吉歐“原桶臻選”私人單桶項目,均由帝亞吉歐調(diào)配大師親自手工臻選。該系列為購買帝亞吉歐旗下酒廠珍稀單桶窖藏提供了平臺,每年從數(shù)百萬窖藏中臻選一小部分已經(jīng)完全熟成的珍貴原酒。此外,帝亞吉歐更特邀兩位國際知名藝術(shù)家為兩只原桶創(chuàng)作獨家作品,以進(jìn)一步挖掘傳奇酒廠和“原桶臻選”收藏級單桶的的收藏價值。

　　【產(chǎn)品信息】

　　Prima & Ultima傳世臻品單一麥芽威士忌珍藏系列第三版:

　　以下所有單一麥芽威士忌均為原桶強度、非冷凝過濾、無添加色素

　　藍(lán)勛 1981

　　40年 |酒精度:52.5%

　　裝瓶時間:2021.6.12 | 二次填充美國橡木豬頭桶

　　裝瓶數(shù)量:1,100 | 產(chǎn)地:巴爾莫勒爾,迪賽德

　　臻選藍(lán)勛的小批次珍貴酒液,出自1980年代酒廠探索“天使分享”的先鋒實驗產(chǎn)物。選取在熟成過程中自然蒸發(fā)后僅存的少量剩余酒液,轉(zhuǎn)移至現(xiàn)存酒桶繼續(xù)沉睡至第五個十年。這是一款優(yōu)雅的威士忌,成熟質(zhì)感中富有澄澈的清新風(fēng)味和活力感,金銀花、玫瑰和荊棘香氣浮現(xiàn)其中,口感醇柔猶如奶油絲滑。

　　克拉格摩爾 1973

　　48年 |酒精度:44.8%

　　裝瓶時間:2021.6.12 | 熟成于3只美國橡木豬頭桶中

　　裝瓶數(shù)量:390 |產(chǎn)地:巴林達(dá)洛克,斯佩塞

　　這款克拉格摩爾出自酒廠現(xiàn)存最高年份窖藏中,香氣繁復(fù),帶有明晰的杏仁油氣息。酒液入桶時,正值酒廠從煤碳直火改用蒸汽蒸餾器。這一里程碑式的技術(shù)革新開啟了近代威士忌新時代,工藝的革新進(jìn)一步推動了長期的行業(yè)發(fā)展。作為較早開拓出如今以順滑風(fēng)格著稱的威士忌,這款克拉格摩爾的香氣比常見的順滑風(fēng)格威士忌更具復(fù)雜層次,繁復(fù)甜韻中帶有可口酸味。

　　曼洛克摩爾 1990

　　31年 |酒精度:45.1%

　　裝瓶時間:2021.6.12 | 二次填充橡木桶、未填裝過的全新歐洲橡木桶

　　裝瓶數(shù)量:357 |產(chǎn)地:格蘭洛西,斯佩塞

　　這支別具風(fēng)格的曼洛克摩爾取自一個小型實驗中的小批次藏酒,以特別熟成方式釀造:酒液首先盛放于二次填充橡木桶中,然后在轉(zhuǎn)移至甚少用于二次熟成的、具有高度風(fēng)味活躍的全新歐洲橡木桶中,更熟成近30年,最終喚醒了曼洛克摩爾酒廠的另一面風(fēng)味。風(fēng)味層次相對單一的新酒通過特別熟成,逐漸生長成深沉撩人的成熟酒體,口感細(xì)膩而澄澈。初聞能感受到濃郁的成熟橙子果醬氣息,隨后釋放出干爽的木質(zhì)辛香,二者在舌尖上交纏后帶著一縷深邃豐富的苦味不斷引人回味。

　　布朗拉 1981

　　40年 |酒精度:44.1%

　　裝瓶時間:2021.9.12 | 熟成于1只二次填充美國橡木豬頭桶和1只歐洲雪莉桶中

　　裝瓶數(shù)量:393 |產(chǎn)地:布朗拉,高地

　　布朗拉酒廠在1980年代以蠟質(zhì)氣息名聲大振,而這款在美國橡木豬頭桶和歐洲橡木雪莉桶中熟成的威士忌,則展現(xiàn)了布朗拉的別樣風(fēng)格。這款酒誕生于威士忌產(chǎn)量較低的上世紀(jì)80年代,當(dāng)時的威士忌不會過于突出泥煤味,而更著力于讓不同香氣和口感在酒體層次中新生。伴有煙熏味和沼澤植物花香的燭蠟香氣在舌尖起舞,蠟質(zhì)口感帶出香甜風(fēng)味和輕雅煙熏。這是布朗拉1981年窖藏的最后一次公開發(fā)行官方裝瓶,因此其收藏價值在現(xiàn)已公開發(fā)行的布朗拉中也相當(dāng)矚目。

　　蘇格登1987

　　34年 |酒精度:49.4%

　　裝瓶時間:2021.10.12 | 熟成于5只二次填充美國橡木豬頭桶中

　　裝瓶數(shù)量:1,103 |產(chǎn)地:格蘭歐德,高地

　　蘇格登1987,是蘇格登格蘭歐德酒廠該年份窖藏首次也是最后一次釋出。蘇格登豐味工藝核心“三慢緩釀”是成就這款珍釀的關(guān)鍵,酒液經(jīng)過長時酵釀、緩慢蒸餾的沉淀,最終展現(xiàn)出高度熟成的風(fēng)味魅力。這款蘇格登將優(yōu)雅雅致的風(fēng)格完全展現(xiàn),濃郁香氣與奶油般綿密口感相互交織。甜美甘醇的層次豐味,令馥郁的熟果風(fēng)味穿梭其中,帶有少許生姜辛香的層次感。

　　樂加維林 1993

　　28年 |酒精度:50.1%

　　裝瓶時間:2021.8.12 | 熟成于浸潤過PX/Oloroso雪莉的橡木桶和二次填充美國豬頭桶中

　　裝瓶數(shù)量:695 |產(chǎn)地:波特艾倫,艾萊島

　　這款樂加維林取自1993年入桶的最后兩桶珍貴酒液,這個年份標(biāo)志著酒廠在當(dāng)時連續(xù)贏得了多項國際獎項的“大獎年“,也由此開啟了樂加維林的黃金時代,這一成功很大程度上要歸功于這座艾萊島酒廠的傳奇經(jīng)理Grant Carmichael。這款風(fēng)味成熟的樂加維林在鼻尖散發(fā)出濃郁的紅醋栗甜香,海鹽和咸甜海藻的海洋氣味緊隨其后。入口恰到好處的油潤感,伴著圓潤醇厚的口感,為品鑒者呈現(xiàn)了一場悠長而濃郁的回味臻享。

　　泰斯卡 1984

　　37年 |酒精度:51.9%

　　裝瓶時間:2021.7.12 | 熟成于3只二次填充美國橡木豬頭桶和1只歐洲雪莉橡木桶中

　　裝瓶數(shù)量:1,024 |產(chǎn)地:卡博斯特,斯凱島

　　這款酒取自泰斯卡1984年入桶的僅剩窖藏,幾十年來酒液一直被獨立存放并受悉心照料,靜待風(fēng)味熟成。彼時,泰斯卡狂野的海洋特征尚未被充分發(fā)掘和認(rèn)可,但調(diào)配師敏銳地發(fā)覺了這一批次酒液的特殊潛質(zhì),便賦予其充分的熟成時長。初聞有淡雅的煙熏味侵占鼻息,隨后便能感受到細(xì)沙和烘干海草交織的干爽溫暖。入口是輕微的油潤質(zhì)地,初品有繁復(fù)的甜美口感,而后強勢的海洋風(fēng)味如暴風(fēng)驟雨釋放,濃烈的胡椒辛香令人印象深刻,斯凱島的狂野風(fēng)格一覽無遺。

　　波特艾倫 1980

　　41年 |酒精度:59.6%

　　裝瓶時間:2021.7.12 | 熟成于1只二次填充美國橡木豬頭桶和1只歐洲雪莉橡木桶中

　　裝瓶數(shù)量:605 |產(chǎn)地:波特艾倫,艾萊島

　　這款記載了輝煌歷史的波特艾倫,于伊麗莎白女王蒞臨酒廠參觀的同一年入桶。該窖藏作為1980年批次的最后兩只酒桶窖藏,及波特艾倫公開發(fā)行官方裝瓶中最高年份酒液,一直被妥善珍存于艾萊島。這一品質(zhì)優(yōu)越的酒款圓潤濃郁,海水和海藻的香氣一下將品鑒者帶回艾萊島邊。甜韻、咸意與煙熏味三者達(dá)到了恰到好處的平衡,回味悠長,略帶輕柔的泥煤回韻。

　　關(guān)于帝亞吉歐

　　帝亞吉歐是全球知名的跨國酒業(yè)集團,匯聚超過200個優(yōu)質(zhì)酒水品牌,銷售網(wǎng)絡(luò)遍布180多個國家及地區(qū)。旗下產(chǎn)品包括深受消費者青睞的蘇格蘭威士忌品牌,如尊尼獲加(Johnnie Walker)、蘇格登(The Singleton)、慕赫(Mortlach)、泰斯卡(Talisker)、樂加維林(Lagavulin)等,以及不同酒精品類中的優(yōu)質(zhì)品牌,如百利甜酒(Baileys)、添加利金酒(Tanqueray),斯米諾伏特加(Smirnoff)、唐·胡里奧龍舌蘭(Don Julio)及健力士黑啤(Guinness)等。帝亞吉歐還持股水井坊,是一家投資了擁有國家認(rèn)證文化遺產(chǎn)的白酒品牌的國際洋酒公司。

　　帝亞吉歐立足本土發(fā)展,發(fā)掘中國烈酒消費市場機遇,維持穩(wěn)定業(yè)務(wù)增長,并持續(xù)加碼投資與創(chuàng)新,以更高端、多元的產(chǎn)品組合滿足本地需求,落實深耕中國市場的承諾。同時,帝亞吉歐在全球積極推行環(huán)境、社會及公司治理(ESG),推廣理性飲酒、倡導(dǎo)包容性與多元化,促進(jìn)從谷物到酒杯的全產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展,從而打造更為健康的行業(yè)生態(tài)

　　帝亞吉歐同時在倫敦證券交易所和紐約證券交易所上市。

　　歡樂無限飲酒有度

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