1.了解自己的個人偏好
所謂千人千味,各有所好。既然是挑選適合自己的,那么首先肯定得先了解自己的飲酒習慣、口感風格等個人偏好,比如喜歡濃郁的口感還是清爽的口感。
不同香型的口感風格差異較大,可以先根據(jù)自己的口味結(jié)合香型做一個粗選,選出自己最為喜歡的香型,再從香型中進一步選擇品牌和產(chǎn)品。對于不太了解白酒的人來說,可以先試著從“濃醬清”等主流香型中選擇。比如我自己偏好濃香型,那么我就從濃香型白酒品牌中選。
然后,再根據(jù)自己的預算排除掉超標的產(chǎn)品。接下來就是重點比較備選池里的產(chǎn)品了,在這個環(huán)節(jié)我們需要將目光聚焦到酒本身上來……
2.“三看”確保酒的品質(zhì)
選擇個人自用白酒,最關鍵的在于酒的品質(zhì)。而只要做到以下“三看”,就能輕松直面本質(zhì),不被“亂花迷人眼”。
一看配料表。配料表可以幫助我們判斷酒的品質(zhì)和安全性,如果是純糧酒,那么配料表中通常只有糧食和水,如果不是純糧酒,那么在配料表中就會出現(xiàn)一些食品添加劑。我們在選擇酒品時可仔細查看標簽中的配料表,一定要選擇配料表干凈的白酒,這樣的酒不僅香味、口感更好,而且喝完之后不會產(chǎn)生一系列的不適感。
二看執(zhí)行標準。不同香型的白酒都有屬于自己的執(zhí)行標準號,而通過執(zhí)行標準號我們也能夠判斷一款酒是否是純糧酒。
三看等級。等級是判斷一款白酒品質(zhì)高低的重要標準。在當下市場上,常見的等級主要有3類,優(yōu)級、一級、二級,其中優(yōu)級等級最高。
下面以近期話題熱度與市場熱度都很高的敘府·經(jīng)典白蓋為例給大家介紹下“三看”具體怎么看。
從產(chǎn)品配料中,可見敘府·經(jīng)典白蓋只有水和5種糧食,不包含任何添加劑,為純糧酒。
從執(zhí)行標準看,經(jīng)典白蓋執(zhí)行的標準是G/BT10781.1,也就是固態(tài)發(fā)酵濃香型白酒的國家標準。
從等級看,經(jīng)典白蓋為優(yōu)級,也就是高等級。
敘府·經(jīng)典白蓋也是我個人很喜歡的一款酒,借此多說兩句。經(jīng)典白蓋來自40年老牌國優(yōu)酒企、宜賓第二大酒企敘府酒業(yè),是敘府在2022年推出的光瓶酒品類戰(zhàn)略性產(chǎn)品。從推出到至今一年多的時間里,敘府·經(jīng)典白蓋先后榮獲青云獎“年度明星產(chǎn)品獎”、金樽獎“年度明星產(chǎn)品”、華夏獎“最具投資價值”以及“潛力新銳獎”、“年度市場潛力新品獎”等大獎,一舉成為白酒行業(yè)現(xiàn)象級產(chǎn)品,我自己在與朋友聚餐喝過一次后,也是立馬被其凈爽甘洌的口感所吸引,然后就被成功圈粉了。
3.不要過份注重外包裝
很多人在選購產(chǎn)品的時候,眼看的就是包裝。一般而言,包裝成本是白酒價格的15%-35%,因此,包裝也是決定白酒價格的重要因素之一。而白酒包裝對于個人自飲來說沒那么重要,只要我們個人順眼就行,過于高端的外包裝反而會占據(jù)更多的成本,白白浪費我們的購酒預算。
總而言之,包裝不等于品質(zhì)。我們不能僅僅因為包裝的好壞輕率的給一款酒下定論。不少價格親民、口碑良好的優(yōu)質(zhì)口糧白酒往往包裝都比較樸素,但卻不妨礙其依然成為眾多酒友的心頭好。
好酒無定式,它就好像人的五官,菜的五味,協(xié)調(diào)才是關鍵。不論哪種酒,好喝的一定是各種香味成份協(xié)調(diào)的,醇和味長又能有自己?風格的酒。而我們自己對它感覺既順口又順眼,那么它就是適合我們自己的好酒。
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