隨著白酒消費升級和大清香品類的崛起,中國清香型白酒核心產區(qū)杏花村再次迎來關鍵性歷史機遇,在汾酒之下,以杏花村產區(qū)第二大白酒文化產業(yè)集團—山西新晉商酒莊集團為代表的一批優(yōu)秀企業(yè),在共舞清香的發(fā)展理念指導下,積極響應全國白酒產業(yè)發(fā)展趨勢,加速融入白酒文旅融合發(fā)展格局,正上馬一批對產區(qū)發(fā)展影響深遠的白酒項目。
壹
中國酒源地,清香標準樣
新晉商(國際)酒莊開建
2021年4月26日,山西汾酒發(fā)布2020年年度報告,2020年汾酒實現(xiàn)營收139.9億元,同比增長17.63%,凈*30.79億元,同比增長56.39%。與此同時,汾酒發(fā)布2021年一季報,季度,汾酒實現(xiàn)營收73.32億元,同比增長77.03%,凈*21.82億元,同比大幅度增長77.72%。消息公布后,迅速成為行業(yè)熱點。
汾酒火帶動清香熱,作為清香白酒核心產區(qū),杏花村產區(qū)一系列項目也在紛紛上馬。4月27日上午,杏花村經濟技術開發(fā)區(qū)項目推進會在山西白酒交易中心召開,呂梁市領導、汾陽市領導、特邀嘉賓以及新聞媒體機構參加了本次會議,汾陽市與部分企業(yè)舉行了項目簽約儀式。作為會議的重要組成部分,山西新晉商(國際)酒莊5000噸優(yōu)質清香原酒生產基地項目開工儀式尤其引人關注。
山西新晉商酒莊集團目前正在強力推進公司全國化進程,此次優(yōu)質清香原酒基地建設的奠基開工,是集團以國際化視野打造標桿酒莊的實力彰顯。據(jù)了解,新晉商(國際)酒莊占地340畝,總投資5億元,包括原酒生產基地、萬噸地下儲酒窖、白酒銀行、釀酒體驗中心、酒器具博物館,五星級特色酒店、主題旅游等部分?!爸袊圃吹兀逑銟藴蕵印笔窃苹氐暮诵亩ㄎ?,不僅生動詮釋了新晉商(國際)酒莊的深厚文化底蘊,也彰顯出杏花村產區(qū)作為世界烈酒發(fā)源地的悠久歷史傳承,以及在清香白酒產業(yè)格局中的核心地位。
貳
融入大格局,讓世界了解杏花村
融入白酒產業(yè)發(fā)展潮流,帶動中國白酒酒莊全國化和國際化發(fā)展,助力杏花村產區(qū)升級,發(fā)揚杏花村白酒文化,是新晉商(國際)酒莊建設的初心。
該項目緊臨有六千年歷史的杏花村遺址,杏花村是中國蒸餾白酒發(fā)源地,有獨特的釀酒生態(tài)環(huán)境以及幾千年傳承的釀造技藝,這些都為原酒生產提供了強有力的背書。該項目的建設不僅可以提高集團的原酒生產能力,為集團下的品牌全國化提供產能支撐,也對產區(qū)其他企業(yè)的原酒質量提升提供積極幫助,有利于杏花村白酒產業(yè)的集聚發(fā)展。
根據(jù)新晉商酒莊集團董事長侯清泉介紹,新晉商酒莊集團經過數(shù)十年發(fā)展,在原酒釀造、儲存和質量管理方面形成了規(guī)范的管理體系,特別是大缸儲酒項目方面,在陶缸儲酒、酒體陳化老熟、酒體年份標準等方向積累了豐富的數(shù)據(jù),為原酒品質保障提供了科學依據(jù)。這些寶貴的數(shù)據(jù)和經驗,是項目核心定位“中國酒源地、清香標準樣”的有力支撐。
探索杏花村酒業(yè)未來發(fā)展的新模式,以國際視野定位,做中國白酒酒莊的標桿,是新晉商酒莊集團的遠景目標。在所有白酒香型品類中,清香是白酒國際化的,這既是清香文化的源動力,也是清香白酒釀造工藝和酒體特征所決定的。侯清泉董事長說,酒莊建設會嚴格遵守“傳承不守舊,創(chuàng)新不離宗”理念,既要突出傳統(tǒng)釀造技藝真諦,夯實本源,還要形成獨具特色的“車間大院化、大院工業(yè)化、傳統(tǒng)技藝科技化”。
叁
賦能“杏花村第二瓶美酒”,汾杏加速全國化進程
此次優(yōu)質清香原酒基地奠基儀式的背后,是中國白酒產業(yè)格局調整、大清香風口興起、杏花村產區(qū)活力綻放和汾杏搶抓機遇的行業(yè)場景。
作為杏花村第二大清香白酒釀造基地的新晉商酒莊集團,其旗下汾杏股份公司的“汾杏”品牌正以“追汾逐夢,共舞清香”的態(tài)勢迅速發(fā)展。新晉商(國際)酒莊5000噸優(yōu)質清香原酒生產基地項目開工更夯實了“杏花村第二瓶美酒” 的品牌定位,為“奔跑的汾杏”賦能。
從2020年開始,汾杏與著名咨詢機構黑格咨詢形成戰(zhàn)略合作,快速組建銷售團隊;在前不久剛剛結束的春糖會上,隆重召開以“中國清香,世界汾芳”為主題的大型清香產業(yè)論壇,并與著名影視演員石兆琪簽定品牌代言人合作。一系列強有力的營銷措施讓汾杏品牌熱度和品牌勢能迅速攀升,河南、山東、河北、山西、湖北、湖南、遼寧、內蒙、陜西等數(shù)十個省份的經銷商紛至沓來,2021年春節(jié)前后短短120天時間簽定經銷商數(shù)量超過200家,跑出了汾杏速度,形成了汾杏現(xiàn)象。
汾杏全國化布局的加速推進,除了企業(yè)的積極布局之外,也有著深刻的行業(yè)原因和商業(yè)邏輯。經銷商們介紹說,選擇對品牌就成功了一半,在清香這個大品類中,品牌的代理權非常稀缺,現(xiàn)在抓住第二品牌,相對門檻更低,也更容易動銷,這在風口正在興起的大清香機遇期非常重要。第二品牌創(chuàng)富潮也成為業(yè)內熱議的話題。
行走的汾酒,奔跑的汾杏,創(chuàng)業(yè)熱情處處涌動的杏花村,共舞清香的產業(yè)集群,正在匯集成為新一輪全國白酒產業(yè)格局重塑的重要力量,走向全國乃至世界舞臺。
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