1909年,五糧液傳人鄧子均攜酒參加當(dāng)?shù)孛餮鐣砬迮e人楊惠泉品嘗后說:“如此佳釀,名為雜糧酒,似嫌凡俗,姚子雪曲名字雖雅,但不足以反映韻味,既然此酒集五糧之精華而成玉液,何不更名為五糧液?”
“五糧液”由此得名,這看似簡單的三個字,蘊含了五糧釀造的工藝特點,流露著五字和諧的文化韻味,濃縮了中國上千年間價值追求。112年來,傳承發(fā)展,繼往開來,“五糧液”在接續(xù)奮斗中書寫新的精彩。
傳承優(yōu)秀歷史文化基因
五糧液得名雖僅112年,其歷史卻由來已久。唐朝的“重碧酒”、宋期的“姚子雪曲”都是五糧液的前身。詩人杜甫曾寫下“重碧拈春酒,輕紅擘荔枝”的佳句,北宋文學(xué)家黃庭堅更是以“姚子雪曲,杯色爭玉”來盛贊之,從中可以窺見五糧液一以貫之的卓越品質(zhì)。
天然傳承的優(yōu)秀歷史文化基因是五糧液卓越品質(zhì)的基礎(chǔ)。
而優(yōu)秀的歷史文化基因,在于和諧為美的文化內(nèi)涵。據(jù)《內(nèi)經(jīng)》載,“五谷為養(yǎng),五國為助,五畜為益,五菜為充”,五谷在所有的生命中是養(yǎng)益生命的核心,是“天地人和”的產(chǎn)物。因此,五糧液合五糧為“一”,是天地融合、轉(zhuǎn)化包容的過程,契合天人合一的儒家思想,體現(xiàn)了中國人傳統(tǒng)價值觀下樸素的和美價值追求。
優(yōu)秀的歷史文化基因,在于多糧固態(tài)釀造工藝的傳承發(fā)展。匠心釀造,精益求精,根據(jù)生產(chǎn)條件變化不斷追求更高的品質(zhì)是五糧液內(nèi)在的優(yōu)秀品質(zhì)。從多糧釀造的重碧酒到五糧釀造的姚子雪曲,再到更換原料的“陳氏配方”,五糧液固態(tài)釀造工藝不斷迭代升級,最終形成了充分考慮不同糧食特點與的科學(xué)配方,使每一滴五糧液恰到好處地呈現(xiàn)一種復(fù)合之美、一種全面之美。
書寫名酒的時代精彩
百年滄海桑田,百年歷史積淀。
112年來,從坊間小酒到聯(lián)營酒廠,從地域美酒到行業(yè)龍頭,從民族品牌到國際舞臺,五糧液厚植歷史文化底蘊,砥礪奮進(jìn)蓬勃發(fā)展,讓“五糧液”在新時代煥發(fā)新光彩。
一直以來,五糧液保持戰(zhàn)略定力,堅持穩(wěn)中求進(jìn),以卓越的產(chǎn)品力及文化力構(gòu)筑起高質(zhì)量發(fā)展的強大勢能。
面對競爭激烈的行業(yè)環(huán)境,五糧液持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì),打造行業(yè)發(fā)展品質(zhì)建設(shè)的標(biāo)桿。在傳承五糧固態(tài)釀造工藝的基礎(chǔ)上,五糧液恪守品質(zhì)發(fā)展的準(zhǔn)則,根據(jù)生產(chǎn)條件及消費者需求變化持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有工藝,逐步構(gòu)建“從一粒糧食到一滴美酒”的產(chǎn)品全生命周期質(zhì)量管理體系,建立實施嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),追求極致品質(zhì),白酒行業(yè)品質(zhì)化發(fā)展,成為白酒行業(yè)內(nèi)三度榮獲中國質(zhì)量獎項的企業(yè)。由于多年來在質(zhì)量實踐上的卓越做法,五糧液榮獲亞洲質(zhì)量最高榮譽的亞洲質(zhì)量網(wǎng)組織(ANQ)“亞洲質(zhì)量卓越獎”。
面對雙循環(huán)發(fā)展的歷史性機遇,五糧液堅持文化傳承與弘揚,以文化吸引力構(gòu)筑經(jīng)濟(jì)發(fā)展力,加快中國白酒走出去步伐。它圍繞明代古窖池群、傳統(tǒng)釀造技藝、大國匠心等核心品牌文化優(yōu)勢,借力中國西湖情五糧液玫瑰婚典、長江文化帶萬里行、博物館探訪計劃、《上新了·故宮》《紫禁城》等文化IP,強化品牌建設(shè),踐行“文化強國”戰(zhàn)略。同時,五糧液還深度融入“博鰲亞洲論壇”“進(jìn)博會”,以及APEC等全球大平臺,講好中國白酒故事,提升品牌在全球的影響力和美譽度,推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在世界范圍內(nèi)落地生根。
在精心安排及科學(xué)部署下,五糧液高質(zhì)量發(fā)展碩果累累。2019年,公司銷售收入提前一年突破千億元。除此之外,多次獲得“國家名酒”稱號,連續(xù)多年榮登“全球品牌價值500強”“中國品牌價值100強”等國際榜單,首批入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄,五糧液白酒龍頭企業(yè)地位不斷穩(wěn)固。
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