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韋小保全國(guó)運(yùn)營(yíng)

一文解讀京東酒世界“即飲”模式和國(guó)內(nèi)酒水零售新變局

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)   分類(lèi):軟文廣告   時(shí)間:2022-04-19 13:58:00
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       2021年,中國(guó)酒水市場(chǎng)規(guī)模直沖2萬(wàn)億。

      消費(fèi)增量方面,隨著國(guó)民收入持續(xù)增長(zhǎng),消費(fèi)需求逐步釋放,2021年人均食品煙酒支出兩年平均增長(zhǎng)8.6%,快于全部消費(fèi)支出兩年平均增速2.9個(gè)百分點(diǎn)。

      消費(fèi)渠道方面,2019至2021三年間,中國(guó)酒類(lèi)線上市場(chǎng)規(guī)模以每年10%-20%的速度穩(wěn)步增長(zhǎng),消費(fèi)者購(gòu)酒習(xí)慣正在改變。

      隨之而來(lái)的,是國(guó)內(nèi)眾多酒企渠道端的裂變,做強(qiáng)線下渠道的同時(shí),注重開(kāi)辟“線上”戰(zhàn)場(chǎng),以尋找新的增量。

      面對(duì)不斷升級(jí)的消費(fèi)需求,和品牌求新求變的渠道戰(zhàn)略,傳統(tǒng)酒水行業(yè)冗余、分散化的經(jīng)銷(xiāo)體系正逐步面臨瓦解。

      在此背景下,眾多酒水零售渠道不斷探索嘗試,但始終未有破局者出現(xiàn)。

      以幾個(gè)頭部玩家為例,華致酒行和1919依賴于名品配額帶動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)隽?,以門(mén)店加代理分銷(xiāo)的模式,通過(guò)全國(guó)性門(mén)店布局以撬動(dòng)品牌配額,但對(duì)門(mén)店和渠道的弱把控,則無(wú)法建立長(zhǎng)期機(jī)制以滿足消費(fèi)和品牌雙需求。酒便利作為河南區(qū)域性連鎖品牌,雖實(shí)現(xiàn)了門(mén)店精細(xì)化運(yùn)營(yíng),但門(mén)店覆蓋區(qū)域過(guò)度集中,難以對(duì)全國(guó)酒水零售服務(wù)提供支持。背靠京東集團(tuán),以供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)、門(mén)店為支撐的京東酒世界,則經(jīng)歷了三年的迭代創(chuàng)新,在2021年底以全新模式進(jìn)入賽道。

      京東酒世界打造的全新模式,零售業(yè)務(wù)覆蓋酒水、茶飲、禮盒、滋補(bǔ)保養(yǎng)品等全品類(lèi)、多元化產(chǎn)品;零售渠道包括京東酒世界APP/小程序、京東平臺(tái)、社交平臺(tái)等線上多渠道,以及覆蓋全國(guó)的線下門(mén)店網(wǎng)絡(luò),基于LBS定位系統(tǒng),提供29分鐘極速達(dá)的即飲服務(wù),為上游酒企和下游消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值。

    京東舊世界

      在門(mén)店運(yùn)營(yíng)和渠道銷(xiāo)售上,京東酒世界門(mén)店內(nèi)所有商品均由總部統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一定價(jià)、統(tǒng)一供貨,通過(guò)全程溯源技術(shù)實(shí)現(xiàn)“一貨一碼”,打破傳統(tǒng)酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)良莠不齊的同時(shí),京東的品牌效應(yīng)也讓更多消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的保真度疊加了多一層信任值。京東酒世界通過(guò)全渠道營(yíng)銷(xiāo)布局幫助酒企建立渠道矩陣,豐富銷(xiāo)售體系,讓品牌營(yíng)銷(xiāo)擲地有聲。

    京東酒世界

      目前酒水用戶的即飲需求比重大大提高,能夠滿足即飲需求的服務(wù)也越來(lái)越受到大眾歡迎。京東酒世界以線上線下融合的方式,結(jié)合APP、小程序、全店和全國(guó)物流網(wǎng)絡(luò)覆蓋,為用戶提供“29分鐘極速達(dá)”的服務(wù),更快響應(yīng)即飲需求。對(duì)于習(xí)慣進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)的用戶,相比“跟隨式”推銷(xiāo)服務(wù),京東酒世界門(mén)店的專(zhuān)業(yè)人員能夠以舒適的方式指導(dǎo)用戶購(gòu)酒,不會(huì)對(duì)進(jìn)店消費(fèi)者造成任何壓力。

      京東酒世界全店布局正在穩(wěn)步推進(jìn)中,目前已在二十多個(gè)省市扎根布局,以全渠道布局來(lái)滿足不同消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣及需求,用供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)及品牌合作模式拉低產(chǎn)品價(jià)格,以定制品打造產(chǎn)品稀缺性和獨(dú)特性拉大盈利空間,再通過(guò)資金扶持、運(yùn)營(yíng)方法論支持等提升店主運(yùn)營(yíng)能力,京東酒世界打造了一個(gè)完整的酒水經(jīng)營(yíng)模式閉環(huán)。在創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式加持下,各個(gè)門(mén)店收獲了不菲的銷(xiāo)售成績(jī),成為了所在地區(qū)消費(fèi)者的購(gòu)酒。

      可以預(yù)見(jiàn),酒水行業(yè)正在迎來(lái)大的變局,這片萬(wàn)億藍(lán)海也將掀起更多的波瀾。京東酒世界能否成為這次變革中的領(lǐng)航者,我們拭目以待。

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