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大唐酒業(yè)方堅(jiān):未來五年是醬酒品牌“分水嶺”,計(jì)劃2025年拿到頭部陣營“入場(chǎng)券”

來源:酒業(yè)家公眾號(hào)   分類:軟文廣告   時(shí)間:2023-03-17 09:49:00
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      赤水河兩岸,上千家酒廠在此云集。若論醬酒產(chǎn)業(yè)的“新勢(shì)力”品牌,大唐酒業(yè)定能占據(jù)一席之地。

      10余年前,大唐酒業(yè)如同茅臺(tái)鎮(zhèn)大多數(shù)企業(yè)一樣,專注于釀酒、默默前行。2017年,有著從政經(jīng)驗(yàn)的方堅(jiān)抓住機(jī)遇,正式收購包括3萬噸基酒存量、624口窖池在內(nèi)的大唐酒業(yè)。2017-2022年,大唐酒業(yè)的定位從生產(chǎn)型企業(yè)轉(zhuǎn)為業(yè)內(nèi)首個(gè)“核心產(chǎn)區(qū)醬酒品牌孵化專家”,并且推出大唐秘造這一自有品牌;年產(chǎn)大曲醬香酒規(guī)模從2000噸提升至5800余噸,占茅臺(tái)鎮(zhèn)總產(chǎn)能的2.2%。

      

      尤為值得一提的是,大唐酒業(yè)2022年實(shí)現(xiàn)了意義重大的第二次重組,獲得世界500強(qiáng)深投控旗下、中國上市供應(yīng)鏈公司怡亞通的控股,從之前的純民營企業(yè),轉(zhuǎn)化為國資控股的混合型企業(yè)。

      可以說,醬酒從品類熱到品牌熱的5年間,是方堅(jiān)帶領(lǐng)大唐酒業(yè)實(shí)現(xiàn)后發(fā)趕超5年。在中國醬酒從品類紅利走向品牌紅利的關(guān)鍵之年、中國醬酒有望重回快速增長(zhǎng)的轉(zhuǎn)折之年,大唐酒業(yè)董事長(zhǎng)方堅(jiān)如何看待大唐酒業(yè)的發(fā)展?又將如何帶領(lǐng)大唐酒業(yè)在醬酒中場(chǎng)爭(zhēng)得上游?

      做長(zhǎng)期主義醬酒

      長(zhǎng)期主義做醬酒

      “我是茅臺(tái)鎮(zhèn)土生土長(zhǎng)的山里人,對(duì)傳統(tǒng)醬酒有特殊的情懷,不會(huì)為眼前利益去隨大流,也不會(huì)為掙快錢去打破公司長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略規(guī)劃。我知道做品牌難度很大,過程很長(zhǎng)。做長(zhǎng)遠(yuǎn)、對(duì)抗行業(yè)周期,只能做品牌?!狈綀?jiān)表示,品牌的成長(zhǎng)是一場(chǎng)馬拉松,要“做長(zhǎng)期主義醬酒,長(zhǎng)期主義做醬酒”。

      2017年之后,乘著醬酒熱的東風(fēng),茅臺(tái)鎮(zhèn)很多企業(yè)醉心于OEM(代工生產(chǎn)),但是自身品牌的銷售額不到總銷售額的20%,方堅(jiān)認(rèn)為這是很可悲的。因?yàn)橐坏龅叫袠I(yè)深度調(diào)整期,這些企業(yè)OEM的訂單會(huì)馬上消失。

      方堅(jiān)曾自信的引用《孟子·公孫丑下》一書中“如欲平治天下,當(dāng)今之世,舍我其誰也”中的“舍我其誰”來形容醬酒熱潮之下大唐酒業(yè)需要呈現(xiàn)的擔(dān)當(dāng)。

      “過去幾年間,貴州很多醬酒企業(yè)都成長(zhǎng)為醬酒領(lǐng)域的標(biāo)桿品牌,比如習(xí)酒、金沙、釣魚臺(tái)酒等。相較之下,大唐酒業(yè)的成長(zhǎng)晚一些。“但我們的根基很穩(wěn),同時(shí),為了推動(dòng)品牌化運(yùn)作,我們?cè)趫F(tuán)隊(duì)打造、戰(zhàn)略制定及股權(quán)架構(gòu)搭建方面均進(jìn)行了布局?!狈綀?jiān)表示,大唐酒業(yè)要打造全國性的知名品牌,同時(shí)在未來開啟國際化進(jìn)程。

      在打造品牌的過程中,有人認(rèn)為方堅(jiān)是茅臺(tái)鎮(zhèn)為數(shù)不多的思想者,也有人說他是茅臺(tái)鎮(zhèn)的“野心家”,對(duì)于這些評(píng)價(jià),方堅(jiān)都一笑置之?!拔覀冎皇且患艺J(rèn)真做品牌的醬酒企業(yè),肩負(fù)著本土茅臺(tái)人的責(zé)任,也深知醬酒是一個(gè)重資產(chǎn)、長(zhǎng)周期的產(chǎn)業(yè)?!痹谄放苹倪^程中,方堅(jiān)表示,大唐酒業(yè)將不斷去試錯(cuò)、去學(xué)習(xí)、去提升、去優(yōu)化、去超越。

      牽手怡亞通

      計(jì)劃2025年拿到頭部陣營“入場(chǎng)券

      “醬酒未來的競(jìng)爭(zhēng),注定是頭部品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)。而頭部品牌的發(fā)展,很多都離不開資本的加持?!?/p>

      2022年,大唐酒業(yè)牽手怡亞通,成為怡亞通旗下控股公司。怡亞通二十多年供應(yīng)鏈服務(wù)經(jīng)驗(yàn)以及遍布全國的分銷及營銷網(wǎng)絡(luò),疊加大唐酒業(yè)自身區(qū)位優(yōu)勢(shì)、醬酒產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì),無疑讓大唐酒業(yè)站上了新的起點(diǎn)。

      “未來五年是醬酒品牌的分水嶺,在怡亞通的賦能下,我們計(jì)劃在2024年實(shí)現(xiàn)營收12-15億元,在2025年實(shí)現(xiàn)營收30億元,拿到頭部陣營的‘入場(chǎng)券’?!狈綀?jiān)如是說。

      在方堅(jiān)看來,怡亞通能給大唐酒業(yè)帶來四個(gè)方面的賦能:一是怡亞通作為深圳深投控旗下的上市供應(yīng)鏈企業(yè),能夠給予公司重資產(chǎn)、長(zhǎng)周期投入的保障;二是怡亞通能夠幫助公司在最短時(shí)間實(shí)現(xiàn)規(guī)范化運(yùn)作;三是怡亞通上千億的體量以及良好的商譽(yù),將帶動(dòng)公司多維提升;四是怡亞通將自身強(qiáng)大的供應(yīng)鏈管理、品牌運(yùn)營優(yōu)勢(shì)、團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)帶給公司,助力公司品牌實(shí)現(xiàn)快速拓展。

      “過去的2022年,我們發(fā)展的關(guān)鍵詞是‘練內(nèi)功’,在管理架構(gòu)、品控體系、組織優(yōu)化、品牌建設(shè)、消費(fèi)者培育五項(xiàng)工作上,取得了較為不錯(cuò)的成績(jī)。2023年是大唐酒業(yè)的破局之年?!狈綀?jiān)告訴酒業(yè)家。

      據(jù)方堅(jiān)透露,大唐酒業(yè)在產(chǎn)業(yè)方面將投入上千萬的資金對(duì)制酒環(huán)境、技術(shù)中心、品控體系進(jìn)行改造;在人才方面將通過“引進(jìn)來”的方式完善人才梯隊(duì)和技術(shù)梯隊(duì),目前搭建了以釀酒大師曹大明和國家一級(jí)品酒師羅吉洪為核心的“雙大師質(zhì)量管控體系”;在產(chǎn)能方面目前大唐酒業(yè)二期建設(shè)已經(jīng)正式開始,擴(kuò)建完成后年產(chǎn)大曲醬香酒將達(dá)12000噸,項(xiàng)目建設(shè)完成后,大唐酒業(yè)產(chǎn)能將支撐50-70億的市場(chǎng)體量需求。

      在酒業(yè)發(fā)展鏈條上,只要酒廠和渠道能夠深層次的結(jié)合,就有做好品牌的機(jī)會(huì),就會(huì)有更多的新品牌誕生。大唐酒業(yè)與怡亞通的結(jié)合,無疑將進(jìn)一步拓寬發(fā)展邊界,向頭部賽道邁進(jìn)。

      300%增速目標(biāo)

      大唐秘造邁人品牌運(yùn)營新周期!

      談到怡亞通與大唐酒業(yè)的結(jié)合,方堅(jiān)重點(diǎn)提到了“大唐秘造”品牌。

      “大唐秘造”是大唐酒業(yè)與怡亞通剛合作時(shí)就推出的產(chǎn)品。“2022年是大唐秘造的市場(chǎng)沉淀年與基礎(chǔ)夯實(shí)年;2023年,大唐秘造將開始大展拳腳,實(shí)現(xiàn)井噴式的爆發(fā)與突破性的增長(zhǎng)?!?/p>

      據(jù)大唐酒業(yè)秘造事業(yè)部公開披露的2023年前兩月營收?qǐng)?bào)告數(shù)據(jù)顯示,秘造事業(yè)部2023年新增渠道經(jīng)銷商98家,簽約金額達(dá)1億元人民幣(秘造經(jīng)典版、定制版、大師版、唐宮宴)。截至目前,已經(jīng)有十余家千萬級(jí)、一家億級(jí)經(jīng)銷商與大唐秘造達(dá)成合作?!?023年大唐秘造營收將有望實(shí)現(xiàn)300%以上的增長(zhǎng),這一成長(zhǎng)速度,將確保大唐酒業(yè)在醬酒新周期乘勢(shì)崛起?!狈綀?jiān)如是說。

      

      羅馬不是一天建成的。方堅(jiān)表示,大唐秘造的崛起離不開四個(gè)方面的工作:首先在產(chǎn)品力打造上反復(fù)斟酌,獨(dú)樹一幟;其次在渠道運(yùn)營上暫時(shí)放棄了流通渠道,又引入了合伙制的一個(gè)模式,讓更多醬酒愛好者來推動(dòng)品牌的發(fā)展;再次是在品牌建設(shè)上不斷深挖品牌內(nèi)核、品牌文化底蘊(yùn)、品牌核心價(jià)值;最后在場(chǎng)景上塑造營造盛唐文化的體驗(yàn)場(chǎng)景,搭配沉浸式品鑒會(huì)、超級(jí)旅游IP,多維度強(qiáng)化品牌塑造,進(jìn)而轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)增量。

      

      方堅(jiān)告訴酒業(yè)家,除了秘造金系列,秘造唐宮宴是大唐秘造品牌旗下的大眾線流通產(chǎn)品,是大唐酒業(yè)孵化的又一文化醬酒系列。為推動(dòng)品牌的發(fā)展,大唐酒業(yè)與分眾傳媒達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,分眾傳媒將全面調(diào)動(dòng)旗下40萬電梯點(diǎn)位的全部現(xiàn)有資源,全力賦能大唐秘造品牌建設(shè)。

      在醬酒市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入了規(guī)?;⒓谢推放苹男码A段,大唐酒業(yè)也在與怡亞通一起實(shí)現(xiàn)乘數(shù)效應(yīng)。品牌運(yùn)營新周期,大唐秘造未來更可期?!耙劳写筇泼卦?,大唐酒業(yè)有望在未來幾年的醬酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中突出重圍,躋身頭部賽道。”方堅(jiān)充滿信心。

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