近日，啤酒上市公司2021年半年業(yè)績(jī)報(bào)告悉數(shù)而出，半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)回暖，絕大部分企業(yè)的總營(yíng)收和凈*實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)乃至三位數(shù)增長(zhǎng)。然而，在業(yè)績(jī)普遍實(shí)現(xiàn)高增長(zhǎng)的背后還有哪些新的看點(diǎn)呢?

　　01 凈利大漲，銷量微增

　　從報(bào)告中可以看出，上半年，啤酒行業(yè)迎來恢復(fù)性增長(zhǎng)。絕大部分企業(yè)的總營(yíng)收和凈*均實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)。百威亞太繼續(xù)穩(wěn)坐冠軍，不僅以34.77億美元(約225億人民幣)的總營(yíng)收奪得行業(yè)的寶座，其凈*也以171.89%的增速達(dá)到了行業(yè)頂峰。

　　此外，從半年報(bào)數(shù)據(jù)來看，我國(guó)啤酒行業(yè)已呈三足鼎立之勢(shì)。百威亞太，華潤(rùn)啤酒、青島啤酒這三大啤酒巨頭的不僅總營(yíng)收均高達(dá)三位數(shù)，與行業(yè)第四重慶啤酒相差百億，其業(yè)績(jī)之和更是占據(jù)了行業(yè)半壁江山。

　　值得注意的是，此次半年度業(yè)績(jī)，也是青島啤酒業(yè)績(jī)的又一。無論是營(yíng)收，還是凈*，青島啤酒均實(shí)現(xiàn)自我超越，再創(chuàng)歷史新高。

　　然而，在頭部企業(yè)加速領(lǐng)跑的同時(shí)，腰部企業(yè)也破冰迎春。其中蘭州黃河最具代表性，其凈*增速高達(dá)112.06，僅次于百威亞太，位列行業(yè)第二。

　　然而，與凈利大漲有所不同，啤酒的銷量進(jìn)入微增時(shí)代。

　　據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，我國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量1889.1萬千升，較去年同期增長(zhǎng)10.3%。但這一增長(zhǎng)基于于去年季度基數(shù)較低，2021年二季度我國(guó)啤酒產(chǎn)量仍較去年同期有所下降。

　　綜合而言，啤酒行業(yè)以價(jià)換量的時(shí)代已成為過去式。這一點(diǎn)在各家的半年報(bào)中也能看出。半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，即使在2020 年受疫情影響銷量下滑導(dǎo)致的基數(shù)較低的情況下，大部分企業(yè)的銷量仍呈個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，其中惠泉啤酒銷量更是出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。

　　而銷量微增，營(yíng)收、凈利大漲這一現(xiàn)象，除了受疫情影響，也與消費(fèi)升級(jí)，各酒企競(jìng)相入局高端賽道息息相關(guān)。

　　“啤酒市場(chǎng)格局穩(wěn)定，減量博弈下的中高端產(chǎn)品比重提升是行業(yè)共識(shí)。從普通產(chǎn)品向高端產(chǎn)品的過程，經(jīng)營(yíng)杠桿推動(dòng)*增速高于收入增速。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)元月對(duì)媒體表示。

　　而且我國(guó)啤酒行業(yè)當(dāng)前不僅處于低檔酒向中高檔酒快速升級(jí)的紅利期，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)也步入了加快產(chǎn)能優(yōu)化的重要階段，加上運(yùn)營(yíng)效率的改善，盈利能力回升，*加速提升已是既成事實(shí)。

　　02 群雄逐鹿，征戰(zhàn)高端

　　目前，我國(guó)啤酒行業(yè)已進(jìn)入成熟期，市場(chǎng)高度集中，百威亞太、華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、燕京啤酒以及重慶啤酒等五大頭部企業(yè)瓜分了近九成的市場(chǎng)份額。啤酒行業(yè)加快向聽裝酒和個(gè)性化、特色化啤酒等高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)，高端啤酒在啤酒業(yè)的比重也逐步上升。

　　各酒企半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，上半年，蘭州黃河中高檔收入占比達(dá)到61.97%;青島啤酒高檔以上產(chǎn)品銷量實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)41.4%;燕京啤酒中高端產(chǎn)品同比增長(zhǎng)29.88%,占總營(yíng)收比重提升至61.70%;重慶啤酒在今年成為嘉士伯在中國(guó)運(yùn)營(yíng)啤酒資產(chǎn)的平臺(tái)后，核心競(jìng)爭(zhēng)力全面提升，其高檔收入同比增長(zhǎng)62.29%。

　　與此同時(shí)，惠泉啤酒在公告中表示核心基地市場(chǎng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)向中高端升級(jí)，以“鮮”系列為代表的中高端產(chǎn)品銷量同比增長(zhǎng) 35%，占比提高5個(gè)百分點(diǎn);珠江啤酒也公示其高端啤酒增速，高端啤酒銷量同比增長(zhǎng)23.01%。

　　此外，推出高端新品也是各酒企的“必殺技”。除了華潤(rùn)啤酒推出的超高端啤酒“醴”，一舉打破啤酒行業(yè)價(jià)格壁壘，各酒企布局高端的決心也不容小覷。青島啤酒推出了“百年之旅、琥珀拉格”等產(chǎn)品;燕京啤酒著力打造戰(zhàn)略大單品燕京U8;珠江啤酒推出了雪堡小麥啤酒……

　　對(duì)此，有行業(yè)人士表示：“不管是百威亞太、華潤(rùn)啤酒、青啤這些大型的啤酒企業(yè)，還是一些比較新興小眾的啤酒品牌，他們布局高端的滲透力以及擴(kuò)張力度只會(huì)有增無減，可以預(yù)見到的是，中高端啤酒消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。”

　　03 深耕電商，雙線聯(lián)動(dòng)

　　經(jīng)過多年的市場(chǎng)積淀，在銷售大盤上看，傳統(tǒng)渠道仍然占據(jù)優(yōu)勢(shì)。但隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)場(chǎng)景從線下轉(zhuǎn)移到到線上，從微信到直播，線上渠道成為啤酒品牌們的必爭(zhēng)之地。深耕電商渠道，也是各酒企半年報(bào)中的一大熱詞。

　　在半年報(bào)中，燕京啤酒就表示將發(fā)展現(xiàn)代渠道，快速突破電商渠道，持續(xù)升級(jí)、優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，報(bào)告期內(nèi)，其電商渠道營(yíng)收同比增加26.86%;

　　珠江啤酒將加大線上渠道布局，推進(jìn)“平臺(tái)旗艦店+微商城+網(wǎng)絡(luò)商城合作”電商運(yùn)營(yíng)模式，并與京東達(dá)成戰(zhàn)略合作，共建全渠道發(fā)展計(jì)劃，促進(jìn)線上消費(fèi)，報(bào)告期內(nèi)，其電商渠道營(yíng)收同比增加11.36%;

　　惠泉啤酒也將強(qiáng)化數(shù)字化營(yíng)銷平臺(tái)建設(shè)，完善京東、天貓官方旗艦店和微信自營(yíng)商城等數(shù)字銷售平臺(tái)，借助數(shù)字平臺(tái)擴(kuò)大產(chǎn)品銷售區(qū)域和品牌影響力;

　　此外，蘭州黃河、重慶啤酒、西藏發(fā)展等酒企也表示將完善營(yíng)銷體系，利用電商平臺(tái)推進(jìn)數(shù)字化渠道。

　　然而，一直以來，實(shí)現(xiàn)線上線下之間的互動(dòng)是酒行業(yè)整體短板，打破這一短板爭(zhēng)奪更大市場(chǎng)份額也是各酒企深耕電商渠道的核心工程。而這在半年報(bào)中也有體現(xiàn)。

　　青島啤酒布局TSINGTAO1903青島啤酒吧，并配合線下716國(guó)際啤酒節(jié)開幕，與京東超級(jí)大牌閃購日結(jié)合，線上線下一起暢飲狂歡(716當(dāng)日成交同比增長(zhǎng)657%。);

　　燕京啤酒布局燕京酒號(hào)，持續(xù)開展線上線下一體化營(yíng)銷策略，電商渠道銷售呈現(xiàn)良性增長(zhǎng);

　　重慶啤酒應(yīng)用大數(shù)據(jù)和顧客資產(chǎn)創(chuàng)造出基于啤酒飲用場(chǎng)景的“線上線下一體化”，啤酒銷售模式的全新進(jìn)化;

　　珠江啤酒探索“新店商”商業(yè)模式，深化線上線下融合，打造社區(qū)精釀門店4家;

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　　毋庸置疑，線上渠道已是各品牌發(fā)力的重點(diǎn)之一，且這一趨勢(shì)今后勢(shì)必向更好發(fā)展。但微酒記者認(rèn)為在深耕電商、實(shí)現(xiàn)線上線下齊發(fā)力能促進(jìn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，成為行業(yè)共識(shí)的同時(shí)，如何在這一渠道做出品牌特色才是影響其業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)能否保持長(zhǎng)期性的本質(zhì)所在。

　　本文作者：王垣力，來源：微酒 (ID:zgweijiu)，原文標(biāo)題：《巨頭凈*“三位數(shù)”增長(zhǎng)，是梯次回暖還是分化前兆?》

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