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純糧固態(tài)發(fā)酵和純糧固態(tài)釀造有什么區(qū)別?尖莊酒怎么樣?

來源:網(wǎng)絡(luò)   分類:軟文廣告   時(shí)間:2023-06-16 12:24:00
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       泱泱華夏擁有五千年璀璨文明,衍生了許多文化的產(chǎn)物。比如白酒,中國(guó)可以說是白酒的故鄉(xiāng)。白酒在中國(guó)的酒桌文化上占據(jù)了十分重要的位置,隨著老百姓生活越來越好,對(duì)白酒品質(zhì)的要求也越來越高,但是面對(duì)市面上五花八門的白酒,該如何選購(gòu)?稍不注意可能就會(huì)喝到讓人頭疼難受的酒精酒。難道糧食酒和酒精酒,這么難區(qū)分嗎?說到這里,小編先給大家科普一下純糧固態(tài)發(fā)酵和純糧固態(tài)釀造有什么區(qū)別,再告訴大家選購(gòu)白酒的小妙招。

      純糧固態(tài)釀造和純糧固態(tài)發(fā)酵,從字面意思來說,釀造代表釀酒整個(gè)環(huán)節(jié)宏觀的說法,而發(fā)酵則是釀造過程中的一個(gè)環(huán)節(jié)。而固態(tài)釀造或固態(tài)發(fā)酵則是一個(gè)意思。

      純糧固態(tài)發(fā)酵是一種白酒釀酒工藝,純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝,以糧食為原料,經(jīng)粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時(shí)間,經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒。

      純糧固態(tài)釀造和純糧固態(tài)發(fā)酵有啥區(qū)別,其實(shí)是包含和被包含的關(guān)系。對(duì)于消費(fèi)者來說,買酒認(rèn)準(zhǔn)純糧釀造的固態(tài)法白酒就是好的。因?yàn)檫@類酒不管是從原料、釀酒工藝還是酒的品質(zhì)、口感都比酒精酒、調(diào)香酒好太多了,今天就拿尖莊給各位舉例。

      大家在超市選購(gòu)白酒的時(shí)候,可以先看看酒瓶身的原料表,真正的純糧酒是不會(huì)添加任何食用酒精、食用香料。去年6年開始實(shí)施的白酒新國(guó)標(biāo)也明確規(guī)定,釀酒原料必須以糧谷為釀造原料,所以純糧釀造的白酒配料表中只會(huì)含有糧谷和水,不會(huì)含有其他添加物質(zhì)。例如大家從尖莊酒的瓶身可以看到原料表只有水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米,沒有添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味與呈色物質(zhì),也不使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加劑,是真正的“白酒”,堪稱行家之選。

    尖莊酒

      而那些配料中添加了食用酒精和食用香料的都不是純正的白酒。

    尖莊酒

      純糧固態(tài)發(fā)酵和純糧固態(tài)釀造有啥區(qū)別?現(xiàn)在大家都弄明白了吧!下次選購(gòu)白酒記得看瓶身的標(biāo)注哦,如果還有選擇困難癥,可以直接買純釀釀造的固態(tài)法白酒尖莊,好喝不貴!

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