新國標(biāo)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了,白酒必須采用糧谷類純糧釀造,糧谷,指的是谷物、豆類的原料和成品糧,比如大豆、玉米、小麥、高粱、大麥等,薯類、蜜餞等將不能用于白酒釀造,并且對于食品添加劑的使用更加明確,以前那些用了食用酒精和添加劑的不能稱為白酒,只能稱為配制酒。
而白酒的釀造工藝分為3種,分別是固態(tài)法白酒,固液法白酒,液態(tài)法白酒,其中只有固態(tài)法白酒是不直接或間接添加食用香精以及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)的。所以簡單來說,新國標(biāo)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就是規(guī)定了市場上寫著“白酒”的產(chǎn)品只能是純糧釀造的固態(tài)法白酒了。
這樣的新國標(biāo)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對于尖莊來說,自然是利好因素。因?yàn)榧馇f酒的配料表中只有大米,糯米,高粱,小麥、玉米五種原料,沒有額外的添加劑成分,是妥妥的符合新國標(biāo)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的純糧釀造固態(tài)法白酒。
而且作為五糧濃香旗下的戰(zhàn)略品牌,尖莊依托五糧液集團(tuán)百萬畝無公害綠色釀酒專用糧核心種植基地,從源頭保障尖莊原糧的優(yōu)質(zhì)供給;在釀造水質(zhì)方面,尖莊采用先進(jìn)技術(shù),科學(xué)抽取岷江江心90米之下的地下天然泉水,從源頭尖莊釀酒的優(yōu)良水質(zhì);在工藝上則堅(jiān)持傳統(tǒng)五糧固態(tài)發(fā)酵工藝,讓每一滴尖莊酒都要經(jīng)過百余道釀制工序,近兩千小時純糧發(fā)酵,具有入口純正,落喉凈爽、后味干凈的特點(diǎn)后,才呈現(xiàn)給消費(fèi)者。另外值得一提的是,尖莊酒的價格也?具競爭力,定價在百元左右,具性價比,是固態(tài)法白酒百元價格帶的品質(zhì)產(chǎn)品,因此也被稱為民酒中的名酒。
正是因?yàn)槠焚|(zhì)出色,而且好喝不貴,所以在新國標(biāo)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)推出之后,尖莊能夠被更多的消費(fèi)者看到并喜愛。對于喜愛純糧酒的消費(fèi)者來說,選尖莊沒毛??!
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