據(jù)中國酒業(yè)雜志數(shù)據(jù)顯示,2020年以前,處于大眾價位帶的白酒市場占有率高達(dá)38.2%,但進(jìn)入2021年以來,此價格帶的白酒市場開始出現(xiàn)嚴(yán)重萎縮的情況。值得注意的是,行業(yè)內(nèi)大肆提價、“野蠻生長”的背后,讓醬酒熱也逐漸開始走向“極端”,這一點(diǎn)并不利于整個醬酒市場的向好發(fā)展。
醬酒在大眾領(lǐng)域得到發(fā)展,才是品類逐漸走向成熟的重要表現(xiàn),這也是行業(yè)的必然發(fā)展趨勢。而茅之賦正是預(yù)見了這一機(jī)會,“大刀闊斧”搶占300元以內(nèi)價格帶。
01
大眾醬香,還正香!
宏觀來看,白酒行業(yè)目前確實(shí)是高端產(chǎn)品發(fā)展最為穩(wěn)定,而不少酒企也開始著重發(fā)展高端產(chǎn)品,特別是“十四五”開年以來,白酒走向高質(zhì)量發(fā)展之路似乎成為必然。然而,微酒記者走訪酒類市場卻發(fā)現(xiàn),在拋去高價格帶醬酒產(chǎn)品的光鮮外表之后,大眾醬酒實(shí)則才是消費(fèi)者真正愿意摸出錢包為其買單的“香餑餑”。
從消費(fèi)群體來看,目前醬酒的主要消費(fèi)群體為中高端人群,隨著此類人群影響力的擴(kuò)散,大眾群體的香型選擇也受之影響,醬酒消費(fèi)者數(shù)量也將會大大增加。
除此之外,微酒記者在河南、山東等醬香白酒主銷區(qū)域走訪中發(fā)現(xiàn),醬酒確實(shí)滲透到了縣城甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場,并且占領(lǐng)了大量的大眾酒市場容量,符合專家對大眾醬香的預(yù)判——進(jìn)入下沉市場,大眾醬酒產(chǎn)品市場的整體接受程度較快,并且市場的類型偏廣,鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣級、市級以上的市場均可布局。
正如海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜認(rèn)為:目前醬酒呈現(xiàn)價格全民化的發(fā)展,300元以內(nèi)區(qū)間將是醬酒下一輪的“價格賽道”。
由此可見,隨著價格帶的不斷上移,當(dāng)高端、次高端產(chǎn)品充斥市場之時,所謂的“底部”市場份額則被釋放,而反觀五年前甚至十年前,當(dāng)醬酒價格帶還未上移之時,大眾醬酒價格帶市場早已被茅臺系列酒為首的頭部品牌醬酒打開。在既有市場上再做文章,這才是走巧路的聰明酒企。
02
定位大眾醬香,茅之賦“早有準(zhǔn)備”
值得關(guān)注的是,茅之賦酒業(yè)作為國民醬酒品牌,推出的經(jīng)典產(chǎn)品——茅之賦2015則正好布局在國民醬酒核心價格帶,在當(dāng)前醬酒熱不如中場的背景下,茅之賦2015或?qū)⒊蔀榻?jīng)銷商搶占大眾消費(fèi)價位,布局中高端醬酒的不錯選擇。
“茅之賦2015”是茅之賦為滿足更多消費(fèi)者對健康醬酒需求推出的核心單品,目的一是要進(jìn)一步打造讓更多消費(fèi)者享用的品質(zhì)醬酒核心單品,讓更多消費(fèi)者喝上好醬酒,二是為經(jīng)銷商提供更多市場布局及發(fā)展空間。
茅之賦打造大眾口糧酒,做到真正的動銷而不是移庫房式銷售,國民老品牌擁有的不僅是一款極具性價比的醬酒產(chǎn)品,更是一款具有五大價值支撐的產(chǎn)品。
一是來自“丙乾老燒坊”的歷史沉淀;
二是赤水河谷產(chǎn)區(qū)的基因所在;
三是紅纓子糯高粱的原料選擇;
四是古法“12987”釀酒技法的傳承;
五是濃郁醇厚的酒體風(fēng)格。
“五大價值”為茅之賦的品質(zhì)打下牢固“地基”,且其300元以內(nèi)價格帶的設(shè)置也是成為醬酒選品中極具性價比的存在。
03
大眾醬香下一站,茅之賦欲當(dāng)領(lǐng)頭羊!
有行業(yè)人士表示,“價格中國白酒行業(yè)成功,價格中國白酒的新格局。且300-600元區(qū)間將是醬酒下一輪的“價格賽道”,這個價格段未來會誕生大概20億級以上的醬香大單品?!?/p>
大眾醬酒在跳出次高端及高端層面的醬酒混戰(zhàn)后,于現(xiàn)有市場格局下新開藍(lán)海賽道。在低競爭、低飽和的“國民級”醬酒產(chǎn)品矩陣中,給市場和消費(fèi)者們帶來強(qiáng)烈的吸引力。有經(jīng)銷商反饋:“大眾醬酒正成為他們產(chǎn)品庫中的最優(yōu)填充選擇,一方面可以完成從高端、次高端到大眾層級產(chǎn)品的完整布局;另一方面在于低價位產(chǎn)品實(shí)則更好銷售,不存在存貨危機(jī)。”
隨著消費(fèi)升級導(dǎo)致高端市場和次高端市場不斷擴(kuò)容,消費(fèi)者對于醬酒品類的認(rèn)知和好酒的認(rèn)知越來越高。而大眾醬酒處于消費(fèi)者有巨大需求的價格帶,在產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)之下,市場競爭力實(shí)則非常之大。
由此可見,醬酒熱潮下一站可以說是大眾醬香的時代;而大眾醬香的下一站,或有茅之賦強(qiáng)勢開啟新篇章。為此,2022年開年,茅之賦更制定“三大板斧”,包括營銷、市場、品牌等方面的全方位落地措施,目標(biāo)直指領(lǐng)跑大眾醬酒賽道。
在營銷方面:全國各省各地都有茅之賦廣告牌的身影,廣告資源覆蓋度已經(jīng)非常高,目前正在陸續(xù)實(shí)現(xiàn)從酒體口感、包裝質(zhì)感、品牌塑造、客戶服務(wù)、組織架構(gòu)等方面的全方位升級;
在市場層面:一方面將進(jìn)一步加強(qiáng)聚焦核心市場和消費(fèi)者培育,另一方面則提高客戶準(zhǔn)入門檻,與優(yōu)質(zhì)客戶共建共享,為經(jīng)銷商提供更多市場布局及發(fā)展空間。
在人才方面:不斷升級人才體系,壯大專業(yè)人才隊伍,一是為保障產(chǎn)品品質(zhì),二是為未來發(fā)展打下堅實(shí)基礎(chǔ)。
從行業(yè)角度來看,醬酒的未來發(fā)展很大部分的增長點(diǎn)在于醬酒的全國化。為了既能讓絕大部分經(jīng)銷商入局分享紅利,又能夠?yàn)橄M(fèi)者帶來兼具品質(zhì)與價格雙重優(yōu)勢的產(chǎn)品,大眾醬酒無疑成為經(jīng)銷商們搶位醬酒品類熱的最優(yōu)的選擇之一。
從品牌角度來看,茅之賦旗下產(chǎn)品已具有高性價比的品質(zhì),加之其“五大價值”全方位賦能,“三大板斧”為下一步搶占市場助力。不難預(yù)見,茅之賦在300元以內(nèi)價格帶區(qū)間或?qū)⒊蔀樵撡惖李I(lǐng)頭羊,憑借差異化的品牌戰(zhàn)略打出又一個樣本案例。
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